秋葵的粘液是什么营养？
秋葵的粘液是一种糖聚合体，具有一定的营养价值。
咖啡黄葵又称秋葵、黄秋葵、羊角豆、洋辣椒、越南芝麻，属于锦葵科秋葵属的一种植物。
咖啡黄葵为一年生草本植物，其原产地最可能是非洲，因其耐热性强，现大多栽植于靠近赤道的热带以及亚热带地区，在中国河北、山东、江苏、浙江、湖南、湖北、云南和广东都有分布。
秋葵的粘液是糖分还是蛋白？
秋葵的粘液主要是由多糖类物质组成的，其中主要成分为饴糖（阿拉伯糖），半乳糖和甘露糖等单糖，同时还含有少量的蛋白质和无机盐等。虽然秋葵本身不属于高糖水果，但是其粘液中的糖分含量相比其他蔬果还是较高的。因此，可以认为秋葵的粘液主要是糖分，但同时也含有少量的蛋白质。
秋葵怎么处理没有粘液
去绒毛，加适量的食盐；去菱角；在秋葵去掉菱角之后还需要将秋葵进行焯水处理，清除掉秋葵中的粘液蛋白、草酸、鞣酸等物质。
吃秋葵的注意事项
1、秋葵属于寒性的食物，因此，寒性体质和经期的女性不能过多食用，以免体内寒气过重，引起脾胃虚寒、宫寒痛经等症。
2、秋葵营养丰富，外皮有所损伤的秋葵很容易变质，因此，购买秋葵时需选择无损伤的秋葵，有黑点的秋葵不适合食用
秋葵外面有粘液能吃吗
1、若是秋葵外面有粘液，但是没有异味、腐烂等变质情况，通常为秋葵内部的粘液流出导致，可以食用，且秋葵粘液中含有丰富的营养，食用对自身健康有一定的好处。
2、若是秋葵外面的粘液有异味，且秋葵外表有黑点等变质情况，则这种秋葵不宜继续食用，以免其中的有害成分刺激人体肠胃，引起不适。
秋葵的粘液怎样除掉
将秋葵切片后焯水处理即可除掉粘液。通常不建议将秋葵粘液去掉，粘液是秋葵的营养精华之一，含有丰富的可溶性膳食纤维，如果胶、阿拉伯胶、羟甲基纤维素等。可溶性纤维随餐服用时，不仅会和脂肪酸结合，减少脂肪吸收，降低胆固醇，还会吸水膨胀，增加体积从而延长食物在胃中的停留时间，减慢碳水化合物的消化吸收速度，有利于身体健康。
秋葵粘液有什么作用
秋葵粘液中含有大量的可溶性膳食纤维，其中可溶性膳食纤维能够促进胃肠道蠕动、保护胃粘膜、减少胆固醇吸收，长期食用还有降脂通便的作用；其次秋葵的粘液还有改善血脂，排除毒素，平衡血糖等等功效。
要知道秋葵的粘液是秋葵的营养精华之一，含有大量的可溶性膳食纤维如果胶、阿拉伯胶、羟甲基纤维素等，适量食用可以和人体的脂肪酸结合，减少脂肪吸收，降低胆固醇；其次还可以吸水膨胀，增加体积从而延长了食物在胃中的停留时间，减慢碳水化合物的消化吸收速度，有助于预防饭后血糖上升过快，对人的健康具有一定好处。
秋葵粘液能吃吗
秋葵里面的粘液是可以吃的。秋葵里面的这种透明粘液实际上是一种糖聚合体，对人有非常强的保健作用。这种粘液主要成分含有丰富的可溶性膳食纤维如果胶、阿拉伯胶、羟甲基纤维素等。这些可溶性纤维随餐服用时，不仅会和脂肪酸结合，减少脂肪吸收，降低胆固醇;还会吸水膨胀，增加体积从而延长了食物在胃中的停留时间，减慢碳水化合物的消化吸收速度，有助于预防饭后血糖上升过快。
秋葵的粘液的成分是什么
秋葵粘液的成分为果胶、阿拉伯胶、羟甲基纤维素等。
这些可溶性纤维随餐服用时，不仅会和脂肪酸结合，减少脂肪吸收，降低胆固醇。还会吸水膨胀，增加体积从而延长了食物在胃中的停留时间，减慢碳水化合物的消化吸收速度，有助于预防饭后血糖上升过快。
秋葵里面的粘液是什么东西
秋葵的粘液是一种糖聚合体，其中主要的成分是果胶，黏性糖蛋白，维生素A，钾等营养物质，这些物质组合成为的唐聚合物呈现出粘粘的一种状态，就像是秋葵的“血液”。
秋葵怎么去掉它的粘液
在锅上放上一小盆清水，熟沸后，将切掉菱角的秋葵放入锅中煮，即可去除粘液。秋葵，亦称黄秋葵、咖啡黄葵。是锦葵科一年生草本植物。茎圆柱形，疏生散刺。叶掌状，裂片阔至狭，托叶线形，被疏硬毛。花单生于叶腋间，花梗疏被糙硬毛，小苞片钟形；花萼钟形，密被星状短绒毛；花黄色，内面基部紫色，蒴果筒状尖塔形，种子球形，具毛脉纹。花期5-9月。咖啡黄葵性喜温暖，原产地印度，广泛栽培于热带和亚热带地区。中国湖南、湖北、广东等省栽培面积也极广。素有蔬菜王之称，有极高的经济用途和食用等价值。
秋葵粘液怎么处理
秋葵黏液是秋葵的一部分，在烧制秋葵时一起食用即可，若不喜爱粘液，可将其焯水后洗净粘液即可。秋葵一般指咖啡黄葵，亦称黄秋葵，是锦葵科一年生草本植物。茎圆柱形，疏生散刺。叶掌状，裂片阔至狭，托叶线形，被疏硬毛。花单生于叶腋间，花梗疏被糙硬毛，小苞片钟形；花萼钟形，密被星状短绒毛；花黄色，内面基部紫色，蒴果筒状尖塔形，种子球形，具毛脉纹。花期5-9月。咖啡黄葵性喜温暖，原产地印度，广泛栽培于热带和亚热带地区。中国湖南、湖北、广东等省栽培面积也极广。素有蔬菜王之称，有极高的经济用途和食用等价值。
秋葵怎么做不出粘液
秋葵焯水做凉拌秋葵可减少粘液。秋葵不可破皮。
凉拌秋葵做法：
食材：秋葵适量、辣椒适量、食盐适量、生抽适量、大蒜适量、陈醋适量。
1、秋葵洗净去梗。锅里加水烧开，放入食盐和秋葵煮3分钟，秋葵变翠绿色捞出。
2、秋葵放入冰水，让它快速变凉。
3、锅中烧油，放入辣椒煸香，盛出放碗里，加入大蒜、生抽、陈醋搅拌均匀做酱汁。
4、秋葵摆在盘子里，淋上酱汁即可。
