老妈蹄花的正宗做法？
原料
猪蹄 (300克)，葱 (20克)，芸豆 (200克)，姜 (20克)，八角 4克，花椒 9克，香叶 5克，白酒 30克，红油辣椒 30克，醋 30克，酱油 30克
步骤
1 葱段，姜片，冷水入锅，烧开煮三分钟，把沫子都煮出来，然后捞出猪蹄
2 香叶八角和花椒放入调料包
3 重新起锅，放入葱段姜片，和调料包，然后倒一小勺白酒进来，煮开后放入泡发的白芸豆
4 盖上盖子，炖两个半小时，然后再放盐调味
5 辣子和酱油醋还有白胡椒拌在一起，蘸猪蹄吃，完成。
整只蹄花做法？
整只蹄花是一道传统的中式美食，下面是一份简单的整只蹄花做法：
所需材料：
– 猪蹄花一只
– 红枣适量
– 枸杞适量
– 老姜适量
– 料酒适量
– 生抽适量
– 白糖适量
– 盐适量
– 清水适量
步骤：
1. 将猪蹄花用清水洗净后，切成两半，放入开水中焯水煮5分钟，捞出过凉水。
2. 取一个炖盅，放入切好的红枣、枸杞和老姜。
3. 将焯好水的猪蹄花放入炖盅中，加入适量的料酒、生抽、白糖、盐和清水。
4. 盖好盖子，放入蒸锅中大火蒸2个小时。
5. 两个小时后，取出炖盅，将汤倒入锅中，加入适量的盐和味精调味，大火烧开。
6. 将猪蹄花放入汤中煮5分钟，最后加入少许香油即可。
小贴士：
1. 煮蹄花时不要加太多的水，以免煮出来的汤太稀。
2. 炖盅可以用瓷制的或者不锈钢的，但要注意大小选用适当的尺寸。
3. 猪蹄花可以事先切成小块，这样煮熟后便于食用。
4. 煮熟后的蹄花可以用刀切成小片，更加美观可口。
希望这个做法能够帮到你，祝您做出美味的整只蹄花！
花生焖猪蹄的做法
用料：猪蹄、花生、冰糖、耗油、生抽、老抽、芝麻、葱花。
花生洗净用清水浸泡30分钟，猪蹄斩成小块，入沸水里煮至表皮变色，冲洗干净，控水备用；锅内倒油，小火加热至油5成热，放入冰糖，继续小火熬至冰糖溶化，成焦糖色；放入控干水分的猪蹄，转大火，翻炒，直到皮成金黄色；调入耗油、生抽、老抽，不停翻炒，让猪蹄都挂上酱汁；锅里注入足量开水并放入花生大火煲开，水开后改小火炖一个半小时；在2个小时以上入盐，直至炖到汤汁收得还剩少许即可起锅装盘，放芝麻，葱花点缀。
花生黄豆猪蹄汤的做法
用料：猪蹄一只，葱一根，姜4片，花生50g，黄豆100g。
注意事项：花生和黄豆提前浸泡半天，猪蹄在下锅前一定要汆水。
做法：猪蹄斩成小段，凉水下锅，滚开后捞出备用将捞出的猪蹄用生抽、老抽、冰糖粉、葱段、姜片腌制一会将腌制好的猪蹄和浸泡好的花生黄豆一起放入砂锅，加凉水埋过猪蹄煮开后，中火炖2个小时如果觉得不够烂，还可以放在砂锅里再炖上个半小时。
花生炖猪蹄的做法
花生炖猪蹄的做法：
1、猪蹄剁小块放入凉水锅中焯熟去血沫待用。
2、锅中做开水放葱姜、和焯好的猪蹄大火烧开烹入绍酒，改小火炖一小时。
3、开盖放入泡好的花生米，盖盖煮约30分钟。
4、加盐、鸡精调味，最后撒入泡好的枸杞，即可出锅装碗。
急求花蛤炖猪蹄做法
材料：猪蹄1只、蛤蜊500克、干黄花菜1小把、葱1棵、姜2片、八角1个、冰糖适量、醋适量、酱油1勺、精盐适量。
1、猪蹄剁开洗净入锅焯水。
2、焯水时加入一点醋可去除异味。
3、焯水后将猪蹄洗净放入电压力锅内胆，加入葱，姜，八角，冰糖，酱油。
4、放入电压力锅选择焖炖键煮熟排气。
5、干黄花菜用水泡洗干净。
6、焖好的猪蹄连汤汁倒入炒锅内加入黄花菜，继续炖煮。
7、蛤蜊洗净蒸至开口取出蛤蜊肉和汤。
8、猪蹄炖至汤汁浓稠连汤加入蛤蜊肉，再炖2分钟，加入盐调匀即可。
做法，花生炖猪蹄怎么做好吃，花生炖猪蹄的家常做法
- 做法，花生炖猪蹄怎么做好吃，花生炖猪蹄的家常做法
- 步骤1：猪脚洗干净，斩件，放入滚水中煮10分钟，至猪脚中的血沫完全渗出，拿出来用清水冲洗干净，沥干水分。步骤2：花生用清水泡好。步骤3：锅里放油，待油热后，爆香大蒜粒，姜片和葱段，加猪脚翻炒一下，把所有调味料放入，翻炒均匀，再加入2碗温水，放入花生，盖上迹浮管簧攮毫归桐害昆盖子，大火烧开后，改小火炖1个小时。步骤4：将猪脚翻动一下，再盖上锅盖炖20分钟，锅中汤浓汁厚，猪脚呈红亮的颜色，即可。
双色猪蹄花卷的做法，双色猪蹄花卷怎么做好吃
- 食材主料全麦粉200克普通面粉400克辅料油少许盐半小勺水适量酵母5克紫薯泥适量 步骤双色猪蹄花卷的做法步骤11.紫薯蒸熟去皮，压成泥。双色猪蹄花卷的做法步骤22.将面粉分成两份。分别加入适量水和酵母，其中一份另外加入紫薯泥，揉成布置。发酵到两倍大。双色猪蹄花卷的做法步骤33.取出发好的面团揉匀。双色猪蹄花卷的做法步骤44.分成剂子。双色猪蹄花卷的做法步骤55.分别擀成皮。其中紫色的一个先切成二分之一，卷入白色面皮之中。折起来。双色猪蹄花卷的做法步骤66.然后另外将四分之一放在一侧。双色猪蹄花卷的做法步骤77.折叠成三角型。双色猪蹄花卷的做法步骤88.从尖的地方切开。双色猪蹄花卷的做法步骤99.两边稍向后卷起。全部做好后放入蒸锅。双色猪蹄花卷的做法步骤1010.锅内加温水，醒发20分钟以后，蒸20分钟，即可。小贴士可以再卷得细一些，切口也可以小点，效果会更好。
花腰豆炖猪蹄的家常做法怎么做好吃
- 1）准备好食材。2）猪蹄去杂质洗净，冷水下，焯一下捞出漂净。3）花腰豆浸泡30分钟。4）取汤锅，放入适量清水，放下猪蹄。5）放下花腰豆。6）放葱，姜，红枣。7）放料酒，大火煮10分钟。8）小火炖80分钟。9）加盐煮2分钟即可。
花生烧猪蹄的家常做法大全怎么做好
- 一、材料猪蹄1000g、白萝卜1000g、花生米200克、食盐适量、姜适量、胡椒粉适量二、做法1.猪脚一只，把毛去干净，粻缉纲垦蕺旧告驯梗沫剁成块。2.萝卜去皮滚刀切块，姜切片。3.把猪脚与花生米一起放高压锅里，放少许盐。4.放姜片，加两大碗清水压30分钟。5.猪脚压好后，把萝卜放进去，再加一碗水继续煲。6.煲30分钟后，萝卜也差不多软了，放调料搅匀。
的做法，花生焖猪蹄怎么做好吃，花生焖猪蹄的家常做法
- 食材明细猪蹄1000G花生适量盐适量冰糖适量八角适量香叶适量小茴香适量干辣椒适量豆豉适量鸡精适量葱适量姜适量蒜适量老抽适量生抽适量蚝油适量花椒适量料酒适量咸甜口味焖工艺数小时耗时普通难度花生焖猪蹄的做法步骤红烧版—-花生焖猪蹄的做法步骤：1 1花生洗净用清水浸泡30分钟红烧版—-花生焖猪蹄的做法步骤：2 2用料红烧版—-花生焖猪蹄的做法步骤：3 3猪蹄让卖家斩成小块，入沸水里煮至表皮变色，然后冲洗干净，控水备用（煮的时候加点料酒去味）红烧版—-花生焖猪蹄的做法步骤：4 4锅内倒油，小火加热至油5成热，放冰糖，继续小火熬至冰糖溶化，成焦糖色红烧版—-花生焖猪蹄的做法步骤：5 5放控干水分的猪蹄，转大火，翻炒，直到皮成金黄色红烧版—-花生焖猪蹄的做法步骤：6 6调入耗油、生抽、老抽，不停翻炒，让猪蹄都挂上酱汁红烧版—-花生焖猪蹄的做法步骤：7 7倒入步骤2中的用料，翻炒红烧版—-花生焖猪蹄的做法步骤：8 8锅里注入足量开水红烧版—-花生焖猪蹄的做法步骤：9 9并放入花生红烧版—-花生焖猪蹄的做法步骤：10 10大火煲开，水开后改小火炖，时间是至少一个半小时，最好能在2个小时以上红烧版—-花生焖猪蹄的做法步骤：11 11入盐，鸡精后直至炖到汤汁收得还剩少许即可红烧版—-花生焖猪蹄的做法步骤：12 12起锅装盘，放芝麻，葱花点缀红烧版—-花生焖猪蹄的做法步骤：13 13效果还不错吧红烧版—-花生焖猪蹄的做法步骤：14 14味道很棒的哦小窍门猪蹄提前飞水，去除血水和腥味，捞起后用凉水冲洗，这一冷一热，猪蹄口感会更好炒糖色需用小火，直到冰糖融化呈焦糖色，避免火过旺焦糖熬糊，会出苦味放入调料和水后，可直接在锅内转小火炖，也可移至砂锅用小火煲，这样更省时，大约40分钟就行；要用冰糖，冰糖会让猪蹄成品颜色红亮待猪蹄软烂，用筷子可以轻易戳通时，即可转大火收汁
的做法，花生猪蹄汤怎么做好吃，花生猪蹄汤的家常做法
- 花生猪蹄汤的做法筏常摧端诋得搓全掸户1.猪蹄斩大块，飞水，冲净浮沫2.砂锅中的水烧至将要沸腾时，放入飞过水的猪蹄，洗净的花生，葱、姜片、料酒，大火煮开，撇净剩余的浮沫，小火继续煮两三个小时3.撒少许盐调味，出锅即可
