剁椒萝卜干的腌制方法(泡椒萝卜的做法甜酸脆)

剁椒萝卜干怎么做?

食材

主料

200g萝卜干

2根胡萝卜

配料

适量油

制作方法

1.萝卜洗净不刨皮,切成条待用。

2.加盐拌匀。

3.腌制一个小时,用塑料袋装好。

4.用盐逼出来萝卜里面的水。

5.小米椒和辣椒洗净晒干,一起剁好。

6.蒜泥剁好,加盐腌制。

7.腌制一个小时差不多。

8.用洗净晒干的玻璃罐子,一层辣椒,一层萝卜干,一点盐的方式用擀面杖压紧,放置三天,吃的时候夹点出来,拌点麻油。

泡椒萝卜的做法甜酸脆王刚?

食材:白萝卜半个、白糖适量、 香醋是少许、纯净水适量、盐1小勺,小米椒2个。

做法

第1步:首先把准备好的萝卜放在清水中洗干净,洗完之后再把它放在案板上,这时候就需要考验你的刀功了,得将它切成4瓣。这样的形状对于一个新手来说一点也不为难,更何况是经常煮菜的的人,之后就得将它们切成一小块的薄片,这样的一小块就是呈一个小三角形 ,因为会在外观上更加的美观,这时候还得将小米椒切成小圈就好了,拿一个小碗以及大碗把它们都分开装起来小米椒的用量可以根据自己的口感来放多少。

第2步:这时候开火热锅,锅热好之后就可以将准备好的纯净水以及适量的白糖、少量的醋、适量的食用盐一起放进锅中将它们煮开。这时候的火候开中火 ,因为这里面还有白糖,所以在煮的时候用筷子将它们一起搅拌一下。搅拌好之后拿一个大碗将它们装起来放在一旁准备放凉待用,一定要注意一下火候 ,不能太大了,不然就会影响口感,这样就不好吃了。

第3步:把准备好的萝卜倒进去,倒进去之后还得在中间的时候将它翻拌一次,然后再将它们一起放进冰箱冷藏,一定要将它浸泡一夜入味才可以根据自己 泡萝卜 的状态再调整食材的用量,因为量放少或者放多都会影响口感,只要将白糖以及醋它们的比例大约是1:1就好了。这样的液体基本是能到萝卜一半的样子就可以了,主要是因为萝卜它本身也是会出很多的水,所以它自己可以把自己没过来。

剁椒萝卜干怎么做

大白萝卜是冬季最常见的蔬菜之一,对人体有诸多的好处,比如化痰止咳,生津润肺等等,生食熟吃都可以,也可以做成咸菜,就当是调剂家庭餐桌了。

1、白萝卜洗净外皮,切成手指粗细的条

2、放在筛子上,在大太阳下晒一两天左右,

3、晒到萝卜半干就可以了

4、晒好的萝卜用温水洗去浮土,控干表面水份,

5、萝卜干放在盆里,加入适量的剁椒白糖和盐拌匀,

6、装入干净无油的瓶子中,密封,两三天后即可食用。

剁椒腌萝卜的做法有哪些

材料:萝卜、剁椒。

调料:盐、鸡精。

做法:

将萝卜洗净,放在案板上切成滚刀块,待用。烧锅倒油烧热,下入萝卜翻炒一下。接着,加一些水煮开,煮至萝卜断生熟烂。然后,合入剁椒,加点盐调味翻炒一下。最后,加鸡精炒匀,即可。

白萝卜炒剁椒怎么做

  • 用料白萝卜孩法粉盒莠谷疯贪弗楷 剁椒 蒜苗 姜 生抽、水淀粉。 味精、白糖。 盐、油。 做法1蒜苗洗净切段,姜洗净切丝。2萝卜洗净切片,放盐、姜丝、白糖抓匀淹6分钟。3用水冲洗淹制的萝卜,控干水。4锅置火上,放油、油温5成热时放萝卜、盐、蒜苗、剁椒、炒匀、放生抽、水淀粉、味精、勾芡出锅。

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剁椒萝卜丝的做法,剁椒萝卜丝怎么做好吃,剁椒

  • 剁椒泡萝卜的做法步骤1剁椒、白萝卜备好。2白萝卜去皮洗净,把白萝卜切成约5cm长的长条。3把萝卜放入筲箕里,沥干萝卜条表面的水份(我沥了一夜)。4把沥干水份的萝卜条放入一个没有水份的保鲜盒里。5然后把剁椒倒入。6用干爽无水的筷子拌匀,盖上盖子放在阴凉处。7放置两天后即可拿出食用。

剁椒拌萝卜的做法,剁椒拌萝卜怎么做好吃,剁椒

  • 剁椒拌萝卜丝的做法1.萝卜洗净,切成丝。2.撒上适量盐和白糖。3.倒入适量生抽和白醋拌一下。4.浇一勺剁椒,吃的时候拌匀就好了。
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