炒手指年糕的家常做法？
1、准备好原料，建议选择口碑好的，否则直接会影响味道；
2、锅中倒入适量的清水，手指年糕从中切一半放入清水中，大火烧开后立刻捞出沥干；
3、锅中倒入适量的油，放入辣白菜翻炒出味；
4、放入焯过水的年糕；
5、根据自己喜欢，加入韩国辣酱，盐，白糖，翻炒均匀；
6、加入适量的清水略煮至软即可出锅。
小年糕的做法？
主料
糯米粉325g，水250g
自制年糕的做法步骤
1.备好材料。
2.往盆里加入适量的水。
3.开始搅拌。
4.搅拌成细颗粒。
5.蒸笼上放上湿纱布。
6.倒入混合好的糯米面。
7.中火蒸30分钟。
8.蒸好的样子
9.倒入面包机里搅拌。
10.搅拌20分钟。
11.用手能拉成薄膜。
12.糯米面上倒些色拉油防粘。揉成团。
13.擀长。
14.用刀切割成4块。
15.整形成长方形，放冰箱冷藏1天。
16.切成小块。
17.就可以炒着吃了。
手指年糕怎么做好吃
手指年糕加上番茄酱、白糖和醋一起炒，炒得酸酸甜甜的，孩子特别喜欢吃，其实我们大人也喜欢吃哟。
手指年糕切成小段，正好一个一口。
锅中倒入清水大火烧开，倒入手指年糕焯水，焯一分钟年糕发软就可以了。
捞出年糕，放在水龙头下冲会儿凉水，这样年糕口感劲道，且不容易粘在一起。
锅中倒入花生油，加入番茄酱和白糖，开火翻炒。
边炒边用铲子不停搅动，炒到白糖全部化掉，转成最小火继续炒。
炒到番茄酱全部起大泡，倒入年糕，调入少许的盐和醋翻炒均匀。
出锅装盘，好吃的年糕就做好了，酸酸甜甜的，大人小孩都很爱吃。
