如何做酱小土豆？
酱小土豆的做法
1.选购个子小一些的，大小均匀，皮比较光滑的。洗干净（切记不要去皮）
2.在炒锅里多放些油，爆锅之后，多加酱油，然后放入土豆，尽量让每个土豆都接触到油。
3.到入很多水，盖过土豆。然后放猪瘦肉（块大一些，免得煮碎了）或者牛肉，依个人口味。本人推荐猪肉。再酌量放盐。也可以不放肉，看你自己
4.关于盐的量，如想做成咸菜就多放些。
5.喜欢辣口味的可以放些辣椒。自由选则放的次序。爆锅时候可以，加水之后也可以，这时可以整个的多放，这样辣椒本身也很好吃。
6.如果有干的地瓜梗，放在里边煮，那味道就更好吃了。（只是很难买到） 最后，强调大火煮开之后，小火炖。时间越久越好吃。本人一般炖2到3小时。 我看到其他人也提到做法，虽然用高压锅之类的快一些，但是味道是决然不同的。超市里的更是没法吃，全是酱油和蒜的味道，土豆根本就没有入味！
酱香小土豆怎么做好吃
- 步骤酱香小土豆的做法步骤11.准备食材。酱香小土豆的做法步骤22.五花肉切成大块备用。酱香小土豆的做法步骤33.锅中放适量油，加入五花肉煸炒。酱香小土豆的做法步骤44.至五花肉中油份析出，表层变濙黄色盛出。酱香小土豆的做法步骤55.利用锅中底油，加入葱姜蒜入八角桂皮香叶炒香。酱香小土豆的做法步骤66.加入小土豆翻炒两分钟。酱香小土豆的做法步骤77.加入适量黄豆酱。酱香小土豆的做法步骤88.充分翻炒，让小土豆表面沾满酱汁。酱香小土豆的做法步骤99.再加入适量酱油翻炒一会。酱香小土豆的做法步骤1010.加入煸好的五花肉翻炒入味。酱香小土豆的做法步骤1111.加入适量水。酱香小土豆的做法步骤1212.适量糖大火煮开后转中火。酱香小土豆的做法步骤1313.当汤汁剩一半时，加入一大棵香菜。酱香小土豆的做法步骤1414.一个绿尖椒。酱香小土豆的做法步长肌拜可之玖瓣雪抱磨骤1515.大火开盖收入汁，至自已喜欢的程度即可。
酱香小土豆怎么做
- 食材明细小土豆700g盐2大勺芝麻1小勺蒜泥1小勺酱油5大勺白糖1大勺料酒2大勺糖稀3大勺花椒少许煮海带水3杯。香油1大勺芝麻1小勺酱香口味酱工艺一小时耗时高级难度酱香小土豆的做法步骤1这是在市场买来的小土豆，一般没人买的。2用流水洗净表明土后，放在盆里用粗盐使劲搓。3因不放心，又用碟新搓了一下。终于干净了。4用水做也可以，但用煮海带水更有味道。5开水中倒入小土豆和 1小勺盐，把小土豆煮熟。6把炖煮料混合在一起，搅拌均匀。7用一锅把煮熟的小土豆和炖煮料倒在一起，大火熬煮。8开锅后调成中火，炖煮时要时常把翻动一下，这样土豆入味均匀。9等锅中的料还剩一点时，调成大火，加入香油、糖稀、芝麻翻炒。10土豆皮越皱说明越入味，色泽一定要亮。
