萝卜烧排骨花样做法？
食材清单
排骨或者龙骨 500g 、 萝卜 一大个（500G） 、 姜 2小个 、 盐 、 油 、 老抽 半勺 、 生抽 半勺 、 料酒 4勺 、 冰糖 5-6颗
烹饪步骤
步骤1
排骨洗净焯水
步骤2
萝卜洗净、切块、不喜欢吃皮的、可以去皮后切
步骤3
锅里放油、排骨煸炒、一个是为了增香、一个是煸炒可以去除剩余的猪骚味、让一会的萝卜汤更有味、
步骤4
煸炒至变色
步骤5
放入姜片、少许冰糖、提鲜去味、待炒至冰糖融化后，倒入料酒、然后放入萝卜、老抽、生抽、少许盐、热水、盖上盖子、中火焖、激出排骨和萝卜的味道
步骤6
煮到萝卜完全耙软、留出个人喜好得汤汁量、少许鸡精、即可。
萝卜烧排骨王刚？
主料：白萝卜500克，猪排300克
调料：料酒，精盐，味精，小葱
做法如下：
1、准备好白萝卜和猪排，最好白萝卜的量要多于猪排的一半，这样的比例配比会比较恰当。白萝卜洗净切滚刀块，排骨洗净剁块，小葱洗净切段备用。
2、将猪排用刀去切好，切得最好是比较均匀一点白萝卜切成几大块，放好进行备用，而其他的配料也是在这个时候准备好，如葱花切得不用太细，切成一段一段的形状就行。
3、猪排进入锅里面，锅里面放着清水，加上多一点的料酒，进行猪排的去腥味，然后就可以捞上来，稍微冲洗一下，就可以让猪排腥味去掉，这也是一种比较简单的方法，但是要记得火千万不能太大，不然猪排马上很快熟了之后，营养物质会流失很多的。
4、把猪排放在锅里面放到水当中进行炖，加上已经准备好辅助料，一起放到其中进行炖，时间可以长一点，因为炖汤还是需要有一定的耐性的，这样营养才能真正流出来。
5、炖了一会之后，看看猪排炖得如何，汤开始有点浑浊有味道冒出，这时候就可以把白萝卜放进去，盖好盖子继续炖。因为在这一步当中才放白萝卜是怕过早放，白萝卜炖的时间太长了导致烂掉了，这样吃的时候口感会没有那么好。而且这时候加萝卜排骨炖入味了，软烂可口，不老不柴。
6、炖到肉跟骨头分开了，然后再根据自己口味加入适量的味精或者鸡精，再炖个两三分钟调味均匀后即可捞出装盘完成啦！
萝卜烧排骨家常做法？
食材： 白萝卜1个，排骨，胡萝卜1个，桂皮1个，小葱2根，八角1个，冰糖，姜1个，生抽1勺，料酒1勺，老抽1勺 ，盐，食用油，清水。
烹饪步骤：
1、用刀把排骨剁成块状，大小适中，然后放入盛水的锅中，水没过排骨。调至大火煮沸，用漏勺捞出排骨沥干水分。一是给排骨去腥，二是去除细菌，干净卫生最重要。
2、去掉胡萝卜和白萝卜皮，清洗干净，切成块状。把姜切成小片，用刀把葱切成小段。
3、往锅中倒入适量食用油，加热一会。然后把冰糖放进去，炒制成糖色。
4、把排骨倒进锅中，翻炒给排骨上糖色。然后把八角、葱段、桂皮和姜片都倒进锅中，接着不停地炒制。
5、然后加入适量老抽、料酒、生抽用来提香，要均匀不停地翻炒。向锅里倒入能盖住排骨的清水，否则不容易煮熟。再转至大火方向，炖30分钟左右，再转至中火慢炖。
6、慢炖30分钟后，把土豆块和萝卜块倒入锅里，调至大火，再炖15分钟。
7、加点食用盐提味，1勺即可。尝一下生熟，煮熟后用大火收汁。飘香四溢的排骨烧萝卜就可以出炉装盘啦。
红萝卜烧排骨做法？
原料：排骨、胡萝卜、板栗、香菜、姜片、盐、老抽、生抽。
做法步骤：
第1步、食材准备好。
第2步、板栗放开水里烫个1分钟。
第3步、趁热脱皮。
第4步、锅里放入水，把排骨放进去，扔几片姜片，倒点料酒，大火烧开。
第5步、排骨焯水期间，把胡萝卜去皮切滚刀状。
第6步、排骨捞出，洗净。
第7步、锅里放油烧热，放入少许冰糖，烧至融化。
第8步、倒入排骨翻炒均匀。
第9步、炒至变色加入姜片炒一下。
第10步、滴几滴老抽调色，放入板栗略炒一下。
第11步、倒入胡萝卜炒一下，加一点开水进去翻炒均匀。
第12步、加入盐和生抽炒。
第13步、倒入适量开水，与食材齐平为好，大火烧开。
第14步、倒在高压锅里大火烧开，中小火压10分钟左右。
第15步、烧好开盖，即可出锅。
排骨烧萝卜王刚？
用料：排骨2斤，白萝卜半根，葱两根，八角一个，香叶两片，桂皮一段，老抽1.5汤匙，冰糖一小把，蒜头、生抽、白酒/料酒、盐各适量，黄豆酱1勺。
做法：1，排骨凉水下锅、水开后煮5-8分钟，捞出沥干水分。然后重新起油锅，把排骨放进去中火煸炒。
2，炒到排骨表面微微金黄之后，下入葱蒜等香料。
3， 然后加入适量的老抽酱油翻炒。
4， 排骨都均匀上色后加入适量水没过排骨，并倒入适量生抽，大火煮开后转小火炖煮50分钟。
5，放入白萝卜继续炖煮30分钟左右。
6， 最后开大火收汁，装盘后撒入适量葱花即可装盘开吃。
牛排骨烧萝卜做法？
原料：牛排骨、萝卜、生姜、大蒜、葱、花椒、八角、料酒、冰糖、鲜味生抽、香醋、盐、豆瓣酱。
做法步骤：
第1步、牛排骨洗净备用。
第2步、牛排骨加点料酒冷水下锅，水开后取出排骨洗净。
第3步、锅内放点油，下生姜和冰糖。
第4步、倒入牛排骨炒干水份，倒入料酒。
第5步、倒入鲜味生抽，加一点点豆瓣酱和一点醋炒几下。
第6步、加热水没过食材，移入砂锅，加入装了花椒、八角、大蒜的调料包，水开后小火同煮30分钟。
第7步、萝卜去皮切滚刀块。
第8步、加入萝卜再煮至萝卜熟烂，大火煮一会儿收干汤汁即可，我大概又炖了30分钟。快熟时可视情况加适量盐即可。
土豆烧排骨第一美食？
主料
猪排骨300克
土豆500克
辅料
油适量
配料
姜末15克
大料2粒
花椒10粒
郫县豆瓣酱2大匙
酱油2大匙
料酒1大匙
糖1小匙
胡椒粉5g
盐适量
1.将剁成小块的猪排骨用沸水焯变色，洗去血沫待用。
2.土豆去皮切成小块，用清水浸泡片刻，除去变面淀粉。
3.锅中放入1大匙（15ml）油烧热，将土豆放入煎至金黄，盛出待用。
4.炒锅烧热，放入2大匙（30ml）油，放入焯过水的排骨炒至金黄。
5.放入豆瓣酱和姜末炒匀，炒出香味。
6.加入酱油、料酒、胡椒粉炒匀。
7.加入适量开水（没过排骨），烧开，加入大料和花椒。
8.加盖转小火烧20分钟至排骨酥烂。加入煎黄的土豆块，烧5分钟至汤汁收干，用盐、糖调味即可。
9.土豆烧排骨做好了，大家来尝尝吧。
小窍门&温馨提示
1、土豆在食用时最好将皮去掉，特别是凹陷部位和芽，以防中毒，新鲜的小土豆可以连皮食用。
2、土豆切开以后，要用清水冲洗净表面的淀粉，这样可以避免糊锅。
排骨烧萝卜怎么烧最有营养？
主料：排骨1000克、白萝卜1个
辅料：葱段适量、姜片适量
配料：草菇老抽2勺、料酒2勺、盐1小茶匙、白糖2勺
味精少许、蚝油1勺
做法：
1排骨在清水中浸泡半天，中间换一次水，倒去血水，洗净备用。将排骨放入，加1勺量的料酒，氽烫后捞出。铁锅注入冷水，大火烧开，将切成大块的白萝卜切放入，水开后捞出，备用。萝卜捞出后，再将排骨放入，加少许料酒，氽烫后捞出。
2另起油锅，放入姜片爆香，放入氽烫好的排骨，放1勺量的料酒去腥。加草茹老抽上色。中小火翻炒五分钟，待排骨内的油稍出，注入半锅热水（漫过排骨），大火烧开，再放入葱段，盖上锅盖，小火焖烧一小时。将白萝卜倒入锅内。加蚝油、盐，转中小火烧二十分钟，待汤汁浓稠，加两勺白糖（红糖更佳）、鸡精，再烧五分钟，即可出锅食用。
排骨烧海带和萝卜怎么烧好吃？
排骨烧海带和萝卜是一道美味的家常菜，下面是一种简单的做法：
材料：
– 排骨：500克
– 海带：适量
– 萝卜：适量
– 姜片：适量
– 蒜瓣：适量
– 料酒：适量
– 生抽：适量
– 老抽：适量
– 盐：适量
– 糖：适量
– 鸡精：适量
– 水淀粉：适量
– 食用油：适量
步骤：
1. 将排骨切成小块，用开水焯水去血水，捞出备用。
2. 海带和萝卜分别切成适当大小的块状备用。
3. 热锅加入适量的食用油，放入姜片和蒜瓣煸炒出香味。
4. 加入排骨翻炒至变色，加入料酒炒匀。
5. 加入适量的生抽和老抽，炒匀上色。
6. 加入足够的水，加盖煮开后转小火炖煮约30分钟，使排骨变得酥烂。
7. 加入海带和萝卜块，继续炖煮约15分钟，直至海带和萝卜变软。
8. 根据个人口味加入适量的盐、糖和鸡精调味，煮开后关火。
9. 可以用水淀粉勾芡，使汤汁稍微浓稠一些。
10. 最后，将烧好的排骨、海带和萝卜装盘，撒上葱花作为装饰即可。
这样烧制出的排骨烧海带和萝卜，排骨鲜嫩多汁，海带和萝卜入味软烂，汤汁浓郁美味。根据个人口味，你也可以根据需要调整调料的用量和烹饪时间，以使菜肴更符合你的喜好。
排骨烧萝卜的做法大全？
食材:白萝卜 2根，排骨 1000克，姜片 2片，葱 2段，生抽 4勺，老抽 1勺，冰糖 15粒，盐 少许，食用油 少许，香叶 1片
做法步骤
1、排骨剁块加水浸泡十分钟
2、准备好配料
3、排骨焯水
4、白萝卜清洗干净备用
5、排骨水开后撇去浮沫，捞出洗净
6、白萝卜切段去皮（喜欢吃入味一点的可以切滚刀块）
7、锅里加少许油
8、凉锅凉油加入冰糖，炒至糖化变成琥珀色
9、加入排骨和葱姜翻炒均匀上色
10、加入没过排骨的水，倒入香叶，生抽和老抽（炒糖色的锅太小，这一步就换成了炖锅）
11、排骨小火炖四十分钟后倒入白萝卜，加少许盐调味
12、萝卜炖制软烂即可
