苦苣菜孕妇可以吃吗？怀孕期间吃什么对胎儿的脑部发育比较好的？
苦苣菜孕妇可以吃的，但是注意不要一尺吃太多的，这个是属于苦寒的食物有一定清热泻火的功效的，但是如果吃太多很可能会诱发腹泻腹痛等症状的，在怀孕期间多吃坚果，核桃等对胎儿的发育帮助是比较大的，注意计算预产期的时间，不要劳累即可。
跟香菜长得很像的凉拌菜？
苦苣菜为一年生或两年生草本植物，和香菜长的很像，凉拌吃很受大家青睐。苦苣菜含有水份、蛋白质及维生素等营养物质，具有清热解毒、补充营养等功效。苦苣菜含有胡萝卜素、维生素c、铁以及钾盐、钙盐等营养成份，对于补充营养、维持正常生理活动、促进生长和发育具有较好的作用。
苦苣菜的功效与作用
1、防治贫血，消暑保健：富含胡萝卜素、维生素C、钾盐、钙盐等，对预防和治疗贫血，维持人体正常的生理活动，促进生长发育和消暑保健有较好的作用
2、清热解毒：含有蒲公英甾醇、胆碱等成分，具有清热解毒等功效
3、增强免疫力：促进人体内抗体的合成，增强机体免疫力，促进大脑机能
4、苦菜胡萝卜同食，提供多种丰富的维生素。苦菜鸡肉同食，营养均衡，增强机体免疫力。
苦苣蔬菜沙拉的做法
蔬菜是人体必不可少的食物，古人云，三日可无肉，日菜不可无。苦苣菜具有清热解毒、凉血利湿、消肿排脓、法瘀止痛、补虚止咳的功效。苦苣怎么做好吃，多吃。今天介绍一款，苦苣蔬菜沙拉的做法
准备好，苦苣、西红柿、胡萝卜、紫甘蓝、鸡蛋。
鸡蛋煮熟备用
苦苣洗净，沥干。
撕碎备用。
胡萝卜、紫甘蓝切丝。备用。
把切好的菜摆入盘中。
在放入鸡蛋、西红柿，浇上沙拉汁即可。
不会制沙拉汁，或嫌制沙拉汁麻烦的，可浇捞汁，
捞汁也没有的就浇上酱油、醋放点味素也可以，也好吃。
蔬菜吃下了，今天的这款菜，就成功了。
苦苣菜怎么炒
1、苦苣菜先摘了洗一下。2、可以洗了两遍~然后用菜篮子装起来，滤干水。3、锅里烧油，油一定要够，但是也不要多了哈，热了就把姜蒜放下去。4、苦苣菜下锅之后迅速翻转，不断的搅拌，不要停哟。5、炒到这样差不多就可以放盐了。6、放了盐搅拌均匀就可以了。7、装盘~清炒苦苣菜就做好。
苦苣菜可以炒吗
苦苣菜可以炒。苦苣菜生于田野、路旁、村舍附近。其嫩茎叶含有丰富的胡萝卜素、VB2和VC，可供食用。苦苣菜全草入药，有清热解毒、凉血止血、祛湿降压的功效。其嫩茎叶可生食，也可用沸水烫一下，再换清水浸泡，除去苦味，然后凉拌或炒食。
苦苣菜（学名：SonchusoleraceusL。）：又名苦菜、苦荬菜、小鹅菜，为菊科1年生草本植物。一年生或二年生草本。根圆锥状，垂直直伸，有多数纤维状的须根。茎直立，单生。基生叶羽状深裂，全形长椭圆形或倒披针形。头状花序少数在茎枝顶端排紧密的伞房花序或总状花序或单生茎枝顶端。全部总苞片顶端长急尖，外面无毛或外层或中内层上部沿中脉有少数头状具柄的腺毛。舌状小花多数，黄色。瘦果褐色，长椭圆形或长椭圆状倒披针形，压扁，每面各有3条细脉，肋间有横皱纹，顶端狭，无喙，冠毛白色，长7毫米，单毛状，彼此纠缠。花果期5-12月。
苦苣菜和蒲公英有什么区别
1、叶片区别：苦苣菜叶子边缘较乱，长条状，叶顶钝而不尖，边缘呈锯齿状排列。蒲公英叶顶呈尖状，叶缘呈波浪状，叶顶呈三角形。
2、颜色区别：苦苣菜花瓣色泽呈黄褐色，整个花瓣都会很像散在的线球。蒲公英花的色为乳白色，呈圆球状。
3、生长不同：苦苣菜是1年生草本植物。蒲公英是多年生草本植物。
苦苣可以做生菜沙拉吗
苦苣可以做生菜沙拉。苦苣食用价值很高，苦苣嫩叶中含蛋白质、糖类、食物纤维、钙、磷、锌、铜、铁、锰等微量元素，而且氨基酸种类齐全，并且各种氨基酸之间比例适当，有利于身体健康。
苦苣菜与蒲公英怎样区别
1、苦苣和蒲公英叶子区别：苦苣的叶子是针形的，而且有一些深的裂痕，它的整体形状是呈现出椭圆形状的，也有一些是倒披针形的，蒲公英的叶片呈现出倒卵状的，在蒲公英的叶片边缘都有一些细齿，蒲公英的叶子顶端比较钝。
2、苦苣和蒲公英的花朵区别：苦苣的花朵是头状花序，极少数的茎顶端会形成紧密的伞房花序，而且它的花朵颜色是黄色的，蒲公英的头状花序比较显眼，它的颜色也是呈现出金黄色的，而且顶端会有一些细条呈现出红色。
3、苦苣和蒲公英用法区别：通常苦苣会被人们做成菜肴来吃，比较的美味可口，而且营养价值特别高，蒲公英同样具备很高的营养价值，但是通常会被人们用作药用。
苦苣能做蔬菜沙拉吗
苦苣沙拉的做法：
1、准备苦苣、圣女果和熟鸡蛋一个；
2、将蔬菜用水清洗干净，再用盐水浸泡几分钟，苦苣撕开，圣女果和鸡蛋切成小块；
3、盛入碗中，淋入2勺橄榄油；
4、加入两勺苹果醋，苹果醋本身带甜味，如果用普通醋，可以略添加些蜂蜜；
5、加入少许盐、黑胡椒粉，拌匀即可。
苦苣菜的功效吃了有什么好处
1、补血保健：苦苣菜富含维生素C、胡萝卜素和钾盐、钙盐等，对预防贫血病，维持人体正常的生理活动，消暑保健有一定的作用。
2、清热解毒：苦苣菜中含有蒲公英醇、胆碱等成分，有较强的杀菌作用。
3、苦苣菜还有生津止渴、化痰止咳的作用。
苦苣菜如何凉拌
苦苣菜凉拌方法：
1、将苦菜去杂洗净，入沸水锅中焯2分钟；
2、迅速捞出用凉水浸泡冷却，然后控水；
3、切段，放入盆中待用；
4、将蒜泥、盐、味精、香油和醋在小碗中搅匀，浇在苦菜上拌匀即可。
苦苣菜又称：滇苦菜、苦荬菜、拒马菜、苦苦菜、野芥子，属于菊科，苦苣菜属。一、二年生草本，高30~90厘米。根纺锤形。茎直立，粗壮，上部分枝，无毛或上部被腺毛。花、果期7—9月。
