重油蛋糕还是重油蛋糕读音？
词语重油
拼音zhòngyóu
解释1.分馏石油时，提炼出汽油﹑煤油﹑柴油和一部分润滑油以后所剩下的液态物质，供制润滑油﹑石蜡用，也用做锅炉燃料。2.从煤焦油分馏出来的，沸点在230℃－300℃之间的部分。可提取化工原料，也用作木材的防腐剂。
重油蛋糕家常行为，正宗重油蛋糕怎样做？
重油蛋糕配方：黄油80克?奶油奶酪80克低筋面粉?80克细砂糖80克
鸡蛋80克牛奶50毫升
重油蛋糕的行为：
1.所有材料准备好
2.黄油切成小块，软化后用打蛋器打至顺滑，加入细砂糖，继续打发
3.分三次加入打散的鸡蛋，搅拌均匀
4.搅拌均匀后的黄油应该呈细腻均匀的乳状
5.加入隔水软化奶油奶酪，搅打均匀，加入牛奶再筛入面粉和泡打粉、轻轻搅拌均匀成为面糊
6、倒入模具中，烤箱预热180摄氏度，视模具大致，烘焙30-45分钟左右即可；
何是重磅蛋糕?重油蛋糕？
很高兴来回答你的难题，我是凡慕来，为无论兄弟们的生活添精妙！美食烘焙创作者。
我分三个方面回答你的难题：
1、重油蛋糕是何蛋糕？
2、重油蛋糕与轻油蛋糕的区别。
3、重油蛋糕的行为（附：配方，行为视频）
一、重油蛋糕是何蛋糕？
一句话概括，重油蛋糕就是口味重的蛋糕（多油、多糖、甜香有质地，颜色深。）
其实重油蛋糕又叫磅蛋糕PoundCake，重油蛋糕一般不用水打发的！油：糖：粉：比例一般为1：1：1；也即是一磅奶油、一磅面粉、一磅白糖和鸡蛋的组合，由于油脂含量高，主要成分就是油，因此翻译过来我们通常称之为重油蛋糕了。口感上比普通的戚风蛋糕油香浓郁、结构紧密、甜度高、油的用量达到了100%，因此又称为奶油蛋糕。
二、重油蛋糕与轻油蛋糕的区别。
重油蛋糕
1、质地紧密；
2、油香浓郁能感觉到油，特别甜；
3、一般颜色较深；
4、所含食用油和黄油比例100%；
5、所有材料一起打发；
6、适合爱吃油多，爱吃甜食的年轻人食用。
轻油蛋糕
1、质地松软
2、口味清淡不油腻不是太甜
3、一般颜色较浅
4、所含食用油和黄油比例30%；
5、蛋白和蛋黄一般分开来打发的
6、更适合中老年人食用。
三、重油蛋糕的行为
重油蛋糕配方：黄油80克?奶油奶酪80克低筋面粉?80克细砂糖80克
鸡蛋80克牛奶50毫升
重油蛋糕的行为：
1.所有材料准备好
2.黄油切成小块，软化后用打蛋器打至顺滑，加入细砂糖，继续打发
3.分三次加入打散的鸡蛋，搅拌均匀
4.搅拌均匀后的黄油应该呈细腻均匀的乳状
5.加入隔水软化奶油奶酪，搅打均匀，加入牛奶再筛入面粉和泡打粉、轻轻搅拌均匀成为面糊
6、倒入模具中，烤箱预热180摄氏度，视模具大致，烘焙30-45分钟左右即可；
希望我的回答能够帮到你，我是凡慕来，为无论兄弟们的生活添精妙！
轻油蛋糕和重油蛋糕区别？
清油蛋糕和重油蛋糕就是做的时候放的油的比例不同。
（一）清油蛋糕：轻油蛋糕一般指分打蛋糕，是蛋白和蛋黄分开来打发的，所含的食用油和黄油的比例较少，一般是百分之30，蛋糕口感很松软。
（二）重油蛋糕：重油蛋糕是所有的原材料在一起打发的，所含的食用油和黄油的比例较多，一般是百分之100，口感深香有回味，结构相对紧密，有一定的弹性。
清油蛋糕和重油蛋糕的区别还有：
（一）清油蛋糕烤完之后往往比重油蛋糕颜色浅。
（二）清油蛋糕比重油蛋糕更适合中老年人食用。
纸杯重油蛋糕配方？
主料低筋面粉85克牛奶40毫升玉米油40毫升砂糖90克鸡蛋5个纸杯蛋糕的行为?
1.准备材料?
2.蛋白分三次加入90克砂糖打发?
3.打发至如同就可以了，打蛋器提起有个尖尖的小角。放置冰箱待用?
4.蛋黄加入30克砂糖?
5.用手动打蛋器搅拌至砂糖完全溶解?
6.加入玉米油搅拌均匀?
7.加入牛奶搅拌均匀?
8.加入过筛2遍的低粉?
9.用刮刀拌匀至无颗粒状?
10.取三分其中一个的蛋白加入蛋黄糊中，翻拌均匀，接着再把蛋黄糊全部倒入蛋白霜中，翻拌均匀。蛋糕糊就做好了。?
11.将蛋糕糊倒入纸杯中，8分满，烤箱提前预热150度。15分钟即可（视个人的烤箱温度而异）
7寸重油蛋糕？
重油蛋糕的行为?
所有材料准备好
黄油切成小块，软化后用打蛋器打至顺滑，加入细砂糖，继续打发
分三次加入打散的鸡蛋，搅拌均匀
搅拌均匀后的黄油应该呈细腻均匀的乳状
加入隔水软化奶油奶酪，搅打均匀，加入牛奶再筛入面粉和泡打粉、轻轻搅拌均匀成为面糊6、倒入模具中，烤箱预热180摄氏度，视模具大致，烘焙30-45分钟左右即可
重油蛋糕的行为？
原料
more
低粉(100g)
鸡蛋(三个)
色拉油（调和油）(90g)
小苏打(2g)
大枣（别用小枣）(150g)
砂糖(25g)
红糖(25g)
1/准备好材料
2/大枣洗净后，加热热水泡3—5小时至红枣变软。
3/接着去掉枣核。
4/把去皮的红枣和红糖还有90g色拉油全部倒入搅拌器，搅拌成枣泥。红糖尽量先掰成小块再搅拌。
5/搅拌好的枣泥备用。
6/这时候将三个鸡蛋打入大容器，并加入所有砂糖。
7/搅拌成。
8/筛入低粉和小苏打，缓缓的压拌进鸡蛋糊里，不要搅拌以免面粉起筋。大概需要搅拌1分钟左右，拌成光滑面糊。
9/接着加入枣泥。
10/继续轻轻的搅拌均匀，枣泥蛋糕糊就做好了。
11/模具中铺上油纸。
12/将枣泥蛋糕糊倒入，表面撒上碎核桃粒，我很后悔何故只洒了这一点，烤过的核桃粒太好吃了。
13放入已经160度预热的烤箱中层，同温度烘焙40-60分钟即可，不同烤箱需要时刻不同，如果表面颜色已经变深，就可以出炉了。
14/在蛋糕表面筛上一些糖粉比较好看，完成开吃
15/美味又好吃的重油蛋糕的行为完成开吃了。
何是重油蛋糕？
很高兴来回答你的难题，我是凡慕来，为无论兄弟们的生活添精妙！美食烘焙创作者。
我分三个方面回答你的难题：
1、何是重油蛋糕？
2、重油蛋糕与轻油蛋糕的区别。
3、重油蛋糕的行为（附：配方，行为视频）
一、何是重油蛋糕？
一句话概括，重油蛋糕就是口味重的蛋糕（多油、多糖、甜香有质地，颜色深。）
其实重油蛋糕又叫磅蛋糕PoundCake，重油蛋糕一般不用水打发的！油：糖：粉：比例一般为1：1：1；也即是一磅奶油、一磅面粉、一磅白糖和鸡蛋的组合，由于油脂含量高，主要成分就是油，因此翻译过来我们通常称之为重油蛋糕了。口感上比普通的戚风蛋糕油香浓郁、结构紧密、甜度高、油的用量达到了100%，因此又称为奶油蛋糕。
二、重油蛋糕与轻油蛋糕的区别。
重油蛋糕
1、质地紧密；
2、油香浓郁能感觉到油，特别甜；
3、一般颜色较深；
4、所含食用油和黄油比例100%；
5、所有材料一起打发；
6、适合爱吃油多，爱吃甜食的年轻人食用。
轻油蛋糕
1、质地松软
2、口味清淡不油腻不是太甜
3、一般颜色较浅
4、所含食用油和黄油比例30%；
5、蛋白和蛋黄一般分开来打发的
6、更适合中老年人食用。
三、重油蛋糕的行为
重油蛋糕配方：黄油80克?奶油奶酪80克低筋面粉?80克细砂糖80克
鸡蛋80克牛奶50毫升
重油蛋糕的行为：
1.所有材料准备好
2.黄油切成小块，软化后用打蛋器打至顺滑，加入细砂糖，继续打发
3.分三次加入打散的鸡蛋，搅拌均匀
4.搅拌均匀后的黄油应该呈细腻均匀的乳状
5.加入隔水软化奶油奶酪，搅打均匀，加入牛奶再筛入面粉和泡打粉、轻轻搅拌均匀成为面糊
6、倒入模具中，烤箱预热180摄氏度，视模具大致，烘焙30-45分钟左右即可；
希望我的回答能够帮到你，我是凡慕来，为无论兄弟们的生活添精妙！
何是清油蛋糕、重油蛋糕啊？
重油蛋糕是利用配方中之固体油脂在搅拌时拌入空气，面糊于烤炉内受热膨胀成蛋糕，主要原料是蛋、糖、面粉和黄油。它面糊浓稠，膨松，产品特点：油香浓郁、口感深香有回味，结构相对紧密，有一定的弹性。又称为奶油蛋糕，由于油的用量达到了100%。
清油蛋糕是一款用色拉油做的小蛋糕，解决了不要吃高糖高油的难题，好吃健壮。
重油蛋糕和磅蛋糕的区别？
磅蛋糕也称重油蛋糕，只是叫法不同。就好比一个人的名字和小名的区别。由于油脂含量比较高而得名，使用大量的糖、油以及其他配料制作而成。重油蛋糕特点是比较敦实，口感比较紧密瓷实，甜度和香味也比较浓郁。
常见的布朗尼蛋糕就是磅蛋糕，磅蛋糕经常被用来做韩式裱花蛋糕的胚子、翻糖蛋糕的胚子。
一般来说蛋糕的油含量并不会很高，吃起来口感清爽蓬松，而重油蛋糕顾名思义，油含量占了相当的比例，其中最典型的就是英式磅蛋糕和香蕉蛋糕，它们的口感会比较细腻，吃起来会有更明显的饱腹感，两者之间最明显的也就是油含量了。
