对于喜欢吃鱼的小伙伴来说，家常小辣鱼无疑是一道绝佳的选择。不仅口感鲜嫩，而且吃起来很过瘾，特别是那些喜欢点辣的朋友，更是爱不释口。那么，家常小辣鱼到底怎么做呢？今天我就来和大家分享一下这道美味的行为步骤，让你在家也能轻松搞定！
材料准备，简单又齐全
制作家常小辣鱼的开头来说要准备好食材。一般来说，我们需要的主要材料包括草鱼（或者其他鱼类，如鲤鱼、鲫鱼等），姜蒜、葱、大料、干辣椒、花椒、盐、生抽、老抽和豆瓣酱等。你知道吗？这些香料不仅可以增添风味，还是去腥的好帮手哦！同时，别忘了准备一些豆芽或者豆皮等配菜，既可以增加菜肴的丰富感，还能调和口味。
前期处理，去腥有妙招
准备好食材后，我们就可以开始处理鱼了。开门见山说，记得把鱼洗干净，并在鱼身上打上花刀，这样更容易入味。接下来，可以用盐、胡椒粉、料酒和姜葱腌制一下，让它们相互融合，去掉鱼腥味，腌制时刻大约半小时就好。大家有没有觉得这个步骤特别简单呢？然而，效果却非常明显哦！
开炒，调味更香
在腌制的同时，咱们可以准备炒锅，热锅冷油，接着先放入姜蒜炒香，接着加入豆瓣酱，这里用的量可以根据个人口味调节。炒出香味后，加入适量的清水，再调入生抽、老抽等调味料。水开后，别忘了把腌好的鱼轻轻放进去，煮至熟透。是不是觉得这个经过很有乐趣呢？
上菜，视觉与味觉的双重享受
当鱼煮熟后，我们可以把鱼捞出来，放在配菜豆芽上，再将锅里的汤汁倒上去，最终撒上葱花和炒香的辣椒、花椒，瞬间就变得色香味俱全了！家常小辣鱼就这么简单！ 听到大家的口水声了吗？
划重点，分享你的家常小辣鱼
怎么样？经过上面的分析步骤，家常小辣鱼就完成了。是不是看起来既简单又美味呢？这种行为不仅适合家庭聚餐，还能给朋友们带来惊喜。你们也快试试吧！做完后可以在下方留言，分享你们的行为心得，或是有什么其它建议，让我们一起讨论这道家常小辣鱼吧！希望大家在家中也能享受到这道美味，高兴每一天！
