潮汕特色豆豉鱼的做法，鲜香开胃，简单易学

潮汕特色豆豉鱼的行为，鲜香开胃，简单易学

潮汕地区的美食丰富多彩，其中豆豉鱼以其鲜香的味道和简单的行为备受欢迎。今天，就来教大家一款超受欢迎的潮汕特色豆豉鱼的行为，让你在家也能轻松烹饪出让人垂涎的美味。

准备食材，简单又丰富

开头来说我们来看看需要准备哪些食材。你需要一条新鲜的海鱼，推荐选择马友鱼，它肉质鲜嫩，刺少，特别适合和豆豉搭配。除此之外，还需要一些豆豉、蒜头、小米辣，小香芹也是非常重要的一环。这些食材你都能在市场上轻松买到，是不是很方便呢？

清洗鱼身，调理口感

洗鱼是做这道菜的第一步，确保你的鱼身干净非常重要。将鱼的鳃和内脏去掉，腹部的黑膜要刷洗干净，这样能减少腥味。小秘诀：在鱼身上划几刀，可以让调料更好地入味哦。接下来，我们需要准备一些姜片，可以帮助去腥，让成品更加美味。

炒香配料，升华味道

在炒锅中倒入适量油，放入姜片，用小火煎至微微金黄后，就可以将鱼放入锅中煎了。在这里，大家一定要注意，鱼入锅前要先擦干水分，这样能避免粘锅，不然就会影响鱼皮的完整性哦！煎好两面，差不多就可以加入提前切好的豆豉、蒜头和小米辣，这里的辣味选择就看你的个人喜好了。

加一点清水，让锅里的调料味道充分融合，接下来小火焖一会。如果喜欢浓郁一点的口感，可以适当延长焖的时刻，让味道更充分地渗入鱼身。

加入青菜，增添营养

最终一步就是加入小香芹，记得先切成小段。小香芹可以平衡鱼的味道，给这道菜增加一份清新的感觉，也使整体色彩更为丰富。最终，再洒上适量的生抽和盐，收汁，让味道更为浓郁。这时候厨房里是不是已经飘出了豆豉和香芹的诱人香味呢？

成品出锅，享受美味

一道色香味俱全的潮汕豆豉鱼就完成了！鱼身鲜嫩，豆豉的香气扑鼻而来，再加上清新的香芹，真是美味无比。大家在聚会或者家庭聚餐时，一定可以让大家赞不绝口哦。这道菜不仅简单，而且让你在家也能感受到潮汕风味的独特魅力。

说到底，潮汕特色豆豉鱼的行为并不复杂，只要掌握多少小技巧，就能让你成为厨房的明星！赶快尝试一下，让这道美食成为你餐桌上的新宠吧！