锅煸鱼的家常做法，简单美味又下饭！

锅煸鱼的家常做法，简单美味又下饭！

锅煸鱼的家常行为，简单美味又下饭！

引言：为什么选择锅煸鱼？

说到家常菜，锅煸鱼完全是很多家庭的首选。为什么这么受欢迎呢？由于它不仅行为简单，而且味道鲜美，完全能让你一家人吃得津津有味。今天就来分享一下锅煸鱼的家常行为，让你轻松在家就能享受这道美味！

1. 准备食材，轻松上手

做锅煸鱼，开头来说要准备的就是主材料——鱼。今天我们用的是白翅鱼，这种鱼肉质细腻，味道鲜美。为了让你也能轻松上手，我们需要下面内容材料：

– 白翅鱼5条

– 细盐3匙

– 老姜4片

– 小葱2根

是不是觉得这些材料很简单？没错，做菜就是要简单明了，才能更容易上手！

2. 鱼的处理，关键步骤

在开始之前，我们先来处理鱼。开门见山说，把白翅鱼清洗干净，特别是鱼肚里的黑膜一定要刷洗掉哦！接下来，用盐把鱼里里外外抹匀，腌制大约15分钟。这样可以保持鱼的鲜度，还能让鱼吸收一些基础的咸味。

其实，你有没有遇到过鱼腌制太久而变得太咸的情况呢？因此腌制的时刻不要太长，掌握好这个时刻，就能做出美味的锅煸鱼！

3. 煸鱼的技巧，火候要掌握

腌制好后，接下来就是煸鱼了。我们要先用吸油纸把鱼的表面水分吸去，防止油爆。接着在锅中放入适量的油，把姜片和葱段放进去煸香，捞出不需要继续煸了，这样可以让鱼更香。

接着，把腌制好的白翅鱼放入锅中，双面煎至金黄微焦，这时候记得把火调小，以免焦了。煎的经过中，不需要再加入其他调味料，由于鱼本身的鲜味已经很足了。

4. 最终装盘，享受美味

煎好的鱼稍微放置5分钟，让它的口感更好再装盘，这样一定会更加美味。锅煸鱼不仅可以单吃，也很适合搭配米饭或者粥，简直是下饭神器。

你有没有想过，为什么家常菜总是喝酒的好伴侣呢？就是由于这些味道鲜美又简单的菜肴，能够让人心情愉悦，搭配一杯酒，真是人生一大享受！

小编觉得：拓展资料与推荐

往实在了说，锅煸鱼的家常行为真的非常简单，只要掌握好多少关键步骤，你就可以在家里轻松做出这道美味。试试看，下次有机会做给家人或朋友分享吧！相信他们一定会对你的厨艺赞不绝口！希望你喜欢这道锅煸鱼，下次再见！