煎扁鱼的做法，简单易学，让你轻松上手！

煎扁鱼的行为，简单易学，让你轻松上手！

想知道怎样在家轻松制作美味的煎扁鱼吗？别担心，即使你是厨房小白，这道菜也能让你瞬间成为大厨！下面我就详细介绍一下煎扁鱼的行为，跟着我的步骤走，一定不会让你失望！

准备材料：美味的基础

开门见山说，我们需要准备的食材非常简单。你只需一些新鲜的扁鱼，当然，如果找不到扁鱼，其他品种的鱼也是可以的。接下来，我们需要准备姜片、盐、白胡椒粉、料酒以及一点植物油。这些材料很容易在市场上找到，甚至家里可能已经有了，对吧？

难题来了，怎样处理鱼呢？

别急，接下来我会教你怎么处理扁鱼。开门见山说，将扁鱼解冻，接着用剪刀在鱼嘴下的腹部小心剪开，取出内脏并清洗干净。这个步骤可以说是关键，由于鱼的新鲜程度直接影响到口感哦！接着，用厨房纸将鱼身上的水分吸干，并在鱼身划几道刀口，这样可以更好地入味。

腌制鱼：提升风味的小秘密

鱼洗净后，接下来就是腌制时刻了。在碗里将之前准备好的料酒、姜片和白胡椒粉混合在一起，接着将腌料均匀涂抹在鱼身上，别忘了也要抓抓鱼肚子，让鱼入味哦！这里的腌制时刻大约需要20分钟。你可以利用这段时刻来准备其他配菜，或者休息一下，喝杯水，感觉不错吧？

有没有搞错？煎鱼的火候控制很重要？

没错！煎鱼的火候真的很关键。腌好的鱼在平底锅里放一点植物油，油热后把鱼放入锅中，用中小火慢慢煎。在这个经过中，尽量不要频繁翻动鱼，等待一面煎至金黄后再翻面，这样鱼皮才会更酥脆，鱼肉也会更加鲜嫩。这是不是很简单？

最终的呈现：美味的享受

煎好的扁鱼出锅后，记得用厨房纸吸去多余的油脂。看到金黄酥脆的扁鱼，忍不住想要试一试！你可以搭配干蘸料一起享用，味道会更上一层楼哦！是不是感觉已经忍不住想要分享给朋友和家人了？

小编归纳一下：简单又美味的煎扁鱼

用大白话说，煎扁鱼的行为其实非常简单，想要做出美味的扁鱼只需几步，你完全可以轻松搞定。下一次在厨房的时候，不妨试试这个食谱，惊艳你的家人和朋友吧！如果你有其他的行为或建议，欢迎在评论区留言分享哦！你准备好试试看了吗？