用冰箱做的鱼的做法，简单又美味的家庭料理

用冰箱做的鱼的行为，简单又美味的家庭料理

当你想到用冰箱做的鱼时，是不是总觉得好像很麻烦？其实，今天我就来教大家一款简单又好吃的用冰箱制作的鱼的行为，让你轻松在家也能做出美味的鱼。无论是给孩子还是老人，鱼富含蛋白质，营养价格高，而且我们的行为完全不腥，口感鲜嫩，一起来看看吧！

食材准备，让美味从这里开始

我们要做的这道用冰箱做的鱼的美味料理，需要准备的食材非常简单。你只需准备一条鲢鱼（去掉鱼头），小葱两根、生姜一大块、6克食盐、20克料酒、适量的肥肉和豆腐，再加点食用油就行了。这些食材大家在超市或者菜市场都能轻松买到哦！准备好这些食材后，我们就可以开始动手啦！

鱼的处理，关键步骤不能少

开门见山说，把鲢鱼清洗干净，控干水分。接下来，我们要非常仔细地把鱼肉从鱼骨上片下来，这也是为了避免鱼刺的困扰。将鱼皮上淋上热水之后，会更容易撕下来哦！接着切下鱼红，这样也能去掉腥味。接下来，我们把鱼肉切块，放入一个大碗中。

接着，我们来处理配料，葱切段、姜切片，把它们放入碗中，加入适量温水后，用手捏出葱姜汁，腌制鱼肉后，把鱼肉打成鱼蓉。这一步虽然稍显复杂，但只需四五分钟，就能让鱼肉变得细腻。

鱼的调味与冷藏，锁住鲜美

鱼蓉打好后，加入6克盐和20克料酒，充分搅拌，让其入味。这时，我们用保鲜膜包裹住鱼蓉，放入冰箱冷藏150分钟，真的是简单又实用的技巧！而且在这个经过中，鱼肉能更好地入味，口感也会更加鲜嫩。

在冷藏期间，处理肥肉，切成小丁，准备豆腐，压成细腻的情形。接着把这些配料与冷藏后的鱼蓉混合，抓拌均匀，确保所有的味道都充分融合。

蒸制与炸制，成就完美的口感

接着，将混合好的鱼肉用清水沾湿，分成小条状，再放入蒸屉中，蒸制10分钟。蒸好的鱼条表面微微发黄，口感鲜嫩多汁，不油腻。这时候，你可以选择炸制鱼条，先把锅中加热油，确保油温适中，炸至表面微脆。

炸制的经过其实也很简单，只要保持中火，摇动锅身，让鱼条受热均匀，表面微微金黄，就可以捞出控油了。切成适当厚度后，放在盘中，外脆里嫩的美味鱼条就大功告成了！

小贴士与划重点，分享更多的乐趣

在制作的经过中，有多少小贴士可以分享给大家，开门见山说，肥肉丁稍微小一点，能更好地融入鱼肉里，更加好吃。接下来要讲，鱼蓉尽量打得细腻，这样口感会更加滑腻。

今天的用冰箱做的鱼的行为是不是很简单呢？只需多少步骤，就能享受一顿鲜美的家庭料理。希望大家能在家尝试做做这个美味的鱼，分享给家人一起享受，生活中多一点味道，多一点高兴！如果你也喜欢这样的美食，不妨给我点个赞哦！