油炸蕨粑 厥粑怎么油炸 油炸蕨粑的做法
厥粑（糍粑）的油炸技巧如下：
准备材料
糍粑（可根据个人喜好切成块状或条状）
植物油（建议使用无色无味的食用油，如花生油或玉米油）
鸡蛋（可选，用于裹上蛋液）
糖或白糖（用于裹在糍粑上）
芝麻（可选，用于撒在糍粑上）
制作经过
将锅加热至适当的油温（通常为160℃至170℃）
如果使用鸡蛋液，将糍粑块均匀裹上一层蛋液
将裹好蛋液或直接裹上糖的糍粑放入热油中，小心翻转炸制至表面金黄酥脆
用漏网或厨房纸捞出炸好的糍粑，让多余的油滴干
完成与享用
笔者
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