土豆片青椒炒面怎么做土豆片青椒炒面土豆片炒青椒片

土豆片青椒炒面是一道简单又美味的家常菜，下面内容是制作这道菜的详细步骤：

材料准备

细面 1份

土豆 1个

青椒 1个

豆角 1把（可选）

猪肉 1块（可选）

老抽 2勺

生抽 1勺

盐适量

干红辣椒 2个（根据口味调整）

花椒适量

水 2碗

蒜 3瓣

制作步骤

土豆洗净切片，豆角切段，青椒切段，肉切薄片，干红辣椒和蒜切片，花椒备用。

凉油，放入花椒、蒜片和干红辣椒翻炒，香味出来后放入肉片，翻炒至变色。

加入2勺老抽，放豆角和土豆片，翻炒1分钟后加两碗水，放盐、少量生抽，中小火盖上锅盖闷5-6分钟，至豆角熟透。

蔬菜炒好后，加入面条，翻拌均匀。可以先将一半的蔬菜和汤汁盛出，最终再倒进去翻拌更充分。

笔者