老香菜根炖汤的做法窍门 老香菜根炖汤的做法 香菜老根有什么功效
老香菜根炖汤的行为如下：
准备香菜根
将香菜洗净，切下根部，剪去根须，由于根须部分泥沙较多，清洗起来比较麻烦。
清洗香菜根
准备一碗清水，向里面加入一勺食盐，将香菜根全部放入盐水中浸泡约5分钟，接着用清水冲洗干净，直到水变得清澈为止。
煮制香菜根
将清洗干净的香菜根放入锅中，加入适量的清水，盖上盖子，开大火煮开后转小火继续炖煮10分钟，让香菜根的药效充分释放到汤水中。
准备枸杞
在香菜根煮制的同时，准备一盆清水，将一小把枸杞放入其中清洗，洗净后控水捞出备用。
加入红糖与枸杞
香菜根煮好后，直接放入一小块红糖，待红糖熬制融化后，再将洗净的枸杞倒入锅中，开小火继续炖煮2分钟。
这样，一份营养丰富、味道鲜美的老香菜根炖汤就完成了。建议根据个人口味适量调整红糖和枸杞的用量，以达到最佳的口感和营养价格。
笔者
