排骨炒香芹菜怎么做 排骨炒香芹菜 排骨炒香芹菜怎么做好吃
排骨炒香芹菜是一道美味的家常菜，行为如下：
准备食材
新鲜排骨一根，洗净切成段。
新鲜嫩芹菜两棵，洗净切成段。
大蒜三四瓣，拍碎备用。
焯水排骨
排骨放入清水中，加入姜三四片和适量料酒，烧开水后焯水，捞出待用。
炒制
热油放入拍碎的蒜煸炒至香味。
加入排骨翻炒，加适量料酒，炒至呈焦黄色。
放入芹菜继续翻炒。
调味
加入适量盐、生抽、老抽、蚝油和料酒，搅拌均匀后焖煮两三分钟。
出锅
最终将调好的酱汁均匀裹在排骨和芹菜上，即可起锅装盘。
这样一道鲜香可口的芹菜炒排骨就做好了，非常适合下饭。希望你喜欢这个食谱!
笔者
