蒜蓉金针菇黄瓜条的做法窍门 蒜蓉金针菇黄瓜条的做法 金针菇和黄瓜怎么做菜
准备食材
黄瓜 200g
金针菇 100g
大蒜 半头
醋 2勺
糖 1勺
红油 适量
盐 适量
处理食材
金针菇切去根部，清洗干净，放入烧开水的小锅里焯烫2分钟，烫熟取出晾凉攥干。
黄瓜切丝，不要切得太细。
大蒜切末备用。
拌匀调料
将糖、醋、盐拌匀。
炒锅烧热油，把切好的蒜末放入油中炒香，炒好的蒜末和油一起倒入菜中，再加入红油。
装盘
将拌匀的蒜蓉金针菇黄瓜条装盘即可食用。
小贴士
糖醋和盐的量可以根据个人口味调放。
如果喜欢更加浓郁口感，可以加入几滴香油增香。
笔者
