茄子火烧怎么做好吃又简单 茄子火烧怎么做好吃 用火烧茄子

茄子火烧怎么做好吃又简单 茄子火烧怎么做好吃 用火烧茄子

茄子火烧是一道美味的传统面食,下面内容是一种简单又美味的行为:

材料

茄子 2根

青椒 1个

葱花 适量

蚝油 适量

盐 适量

老抽 少许

面粉 适量

食用油 适量

步骤

茄子处理

将茄子洗净,切成滚刀块或条状。

加入适量盐,搅拌均匀,腌制10-15分钟,挤出多余的水分。

调料准备

青椒去蒂去籽,切成丁。

葱切成葱花备用。

准备好蚝油、盐、老抽等调料。

面剂准备

将面粉分成大致均匀的剂子,备用。

茄子馅制作

将腌制好的茄子丁放入面剂中,捏成火烧的形状。

包制与煎制

笔者

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