茄子火烧怎么做好吃又简单 茄子火烧怎么做好吃 用火烧茄子
茄子火烧是一道美味的传统面食,下面内容是一种简单又美味的行为:
材料
茄子 2根
青椒 1个
葱花 适量
蚝油 适量
盐 适量
老抽 少许
面粉 适量
食用油 适量
步骤
茄子处理
将茄子洗净,切成滚刀块或条状。
加入适量盐,搅拌均匀,腌制10-15分钟,挤出多余的水分。
调料准备
青椒去蒂去籽,切成丁。
葱切成葱花备用。
准备好蚝油、盐、老抽等调料。
面剂准备
将面粉分成大致均匀的剂子,备用。
茄子馅制作
将腌制好的茄子丁放入面剂中,捏成火烧的形状。
包制与煎制
笔者