怎么做的汤饭最好吃?
要怎么做的汤饭最好吃
1. 实际上我各用了一半,一家三口的量就够了;
2. 土豆切片、老黄瓜去皮去籽切片;
3. 锅内加油烧热,放入葱姜、十三香、生抽爆香后,放入小白白菜土豆和黄瓜片翻炒1分钟;
4. 加入适量清水及盐大火煮开,小火炖5分钟左右;
5. 鸡蛋打散,香菜切末备用;
6. 打入蛋花,放入香菜后,关火盛出即可。
新疆汤揪片儿最正宗的做法?
新疆汤揪片儿
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所有材料准备好
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土豆切成小丁,西红柿和洋葱切小块儿,羊肉切片,蒜切小片
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用温盐水和面,盐水的咸度跟正常炒菜咸度一样即可,揉成面团之后,双手握拳,把面搋匀,搋劲道,面团变光滑
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然后用潮布盖住面盆,并在外面裹上保鲜膜,以防面边干,然后开始醒面,醒一小时以上,着急的话醒一小时即可
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面醒好之后放到面板上,然后再双手握拳,把面搋劲道
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再案板上抹上一层油,把面擀成厚5毫米左右的长方形,然后在面上再涂抹一层油,这样面不会粘到面板上,也能有保湿作用
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再面上盖上一层保鲜膜继续醒面,若着急醒个十几分钟即可,再醒的过程中可以做下面的步骤
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锅里倒入适量的油,待油热后放入姜片炒香
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接下来倒入羊肉片,翻炒变色
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倒入洋葱翻炒,到洋葱变软
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倒入西红柿继续翻炒,出汤,如果西红柿水不多,可以稍微添一点点水,炒出汤汁,西红柿有点化了之后放入盐进行调味,炒匀
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再倒入土豆进行翻炒,炒2分钟左右放入大蒜,再翻炒大概四五分中左右。
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揭开保鲜膜,这时候面已经醒的比较软了,用刀切成宽2厘米左右的长条
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然后用两手的食指和大拇指把面捏成宽薄的条
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等锅里的水开了之后放入盐和鸡精,尝一下汤的咸淡,根据口味调合适,之后倒入一点醋提味,然后调小火,开始抻面,双手握住长条两端,然后像拉面一样在面板上边甩边抻
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抻成这样宽薄的长条
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然后缠到手上开始往锅里揪,如果第一次做可以找人帮忙一起往里揪,如果自己一个人,动作需要稍微快一些,一根一根的抻,然后往里揪
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全部揪完之后调,就可以开大火开始煮,煮两三分钟差不多就熟了,可以自己尝尝,如果没熟就多煮会儿。
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熟了之后就可以关火盛出了,我这次做的汤有点多,因为自己比较喜欢喝汤,可以适量的少一些汤。
韩国的汤饭怎么做啊
用料:大土豆4个、胡萝卜3根、西红柿2个、洋葱1个、牛肉或羊肉适量、香菜一小绺、姜丝、蒜2瓣、花椒粉、酱油、醋、盐、通心粉。
1、土豆、胡萝卜、牛肉或羊肉切小块,西红柿切大块,洋葱切丝,蒜切成末;
2、锅中倒入油,油温6成热时倒入洋葱炒香,下肉块翻炒,同时倒入少许酱油、花椒粉,炒至香气扑鼻;
3、下土豆块、胡萝卜块和西红柿块翻炒1分钟;
4、加入开水至差一点没过锅里的食材,炖煮5分钟;
5、再加一次水,这一次稍多加点,开锅后下入通心粉,煮至面熟;
6、快出锅的时候撒上点香菜,蒜末,盐,醋调味,完成。
东北牛肉汤饭怎么做好吃
1、牛肉要买新鲜的,这样做牛肉汤或的饭都是非常好吃的,所以就现做先现买。
2、将买回的大米用水淘好后,就备好,在炖好牛肉汤的时候在做大米饭。
3、买回的新鲜的牛肉就要用水清洗后,用刀切成均匀的条或块放入包裹内胆里。
4、将备好的佐料放入牛肉锅内,放上水,将水和牛肉搅匀后盖上锅盖。
5、将电煲锅调到煮肉汤的开关上,开是计时炖煮,煮好的牛肉汤,取出来做大米饭。
6、牛肉的吃法有很多种,最简单的吃饭就是用电煲锅炖煮牛肉有汤有肉,在有大米饭,很适合孩子和体质弱的人来吃,这样对身健康有好处。
汤饭怎么做好吃
1、准备食材:米饭、熟肉丝、青菜、枸杞、盐。
2、锅里放入适量的清水,倒入米饭煮开。
3、锅里的水煮开后,加入葱花、枸杞和炒熟的肉丝,再次煮开。
4、放入清洗好切碎的青菜。
5、加入半勺盐调味即可。
揪片子汤饭怎么做
1、面里加一点儿盐,用温水和好,分次多揉,面可以稍微和硬一些,因为我每次都先把面和好再准备其他的,让面醒的时间长一些,和好的面表面揉光抹上少许的油,包上保鲜膜醒着。
2、肉不少,都被香菇压住了。
3、菠菜切小些。
4、把所有的辅助菜都摘洗切好备用,对于我写的菜品中的克数大家不要太较真,我也是估摸写的,喜欢面里菜多的,可以多准备些不喜欢的可以少准备些,香菇纯属我个人爱好。
5、锅里加入适量的油,放些花椒粒(可用花椒粉代替)主要花椒可以盖一下羊肉的膻味。
6、放入葱爆香(油热了就把花椒粒挑出来……我今天忘记了爆葱的时候才挑的有些麻烦)。
7、羊肉下锅,如果还怕羊肉膻味大的,就再加点料酒,炒至羊肉变色,倒入土豆,香菇。
8、翻炒均匀后加入西红柿酱,多炒一会。
9、加水至烧开,水快开的时候准备面。
10、面放在面板上压平,切成两厘米左右的宽条。
11、醒的比较好的面轻轻一拉就开了,面拉薄后像煮开的汤锅里揪成一厘米左右的小方块(面一拉开就变窄了)。
12、面全部揪到锅里以后,加入前面切好的菠菜碎,加适量的盐,搅拌均匀,再加入适量的蒜和鸡精,搅拌均匀后关火,加香菜美美的汤饭出锅喽。
13、吃的时候放点辣子油,再来两瓣蒜。
土豆汤饭怎么做
一、买回来的新鲜土豆洗净削皮,切成小小的薄片,大蒜叶洗净切碎。
二、锅内放少许油,待油热后放入土豆片炒,在粘锅之前放入老抽,继续翻炒一分钟 加入高汤或开水,大火煮开加入米饭,盖上锅盖,小火慢煮五分钟。
三、加入大蒜叶,盐调味,起锅。
简单又好吃的汤饭怎么做如何做好吃
- 简单又好吃的汤饭怎么做如何做好吃
- 主料剩饭一碗 火腿一根 鸡蛋一个 小白菜3-4颗 番茄一个 辅料小葱一根 泡萝卜丁少许 老少皆宜、简单又好吃的汤饭的做法步骤1. 准备好食材2. 番茄过开水去皮切丁,小白菜梗和叶分开切碎,火腿切丁鸡蛋搅匀,小葱切成末即可。3. 小锅里放剩饭和水(水量淹没过米饭即可),先煮一会可以软化米饭。4. 另一炒锅放少许油,翻炒番茄至出汁。5. 放入大半碗水烧开,打入鸡蛋(均匀的浇上去,不要立即搅动)6. 待鸡蛋熟后便倒入小锅的米饭上,与米饭搅拌均匀。7. 放入火腿和小白菜梗搅匀,根据个人口味加入食盐。(还可根据喜好加入其他调味料或牛肉酱等,建议不要放酱油和醋)我这里加了一勺饭扫光。8. 最后放入小白菜叶和萝卜丁,翻动半分钟搅拌均匀即可关火。9. 撒孩单粉竿莠放疯虱弗僵上葱末出锅即可。
西昌福娃鸡汤饭怎么做
- 主料大米150g 辅料鸡汤适量 步骤1.大米用水淘干净。2.准备鸡汤。3.把鸡汤倒入电袱功递嘉郛黄店萎锭联饭锅中,跟平时做饭一样多的水开始煮。4.煮熟盛出来的,好香。
9个月宝宝吃的芹菜牛肉沬汤饭怎么做
- 1. 准备好材料,大米提前半小时浸水,期间牛肉垛碎,觉得自己垛口感比较好,也可以用搅拌肌怠冠干攉妨圭施氦渐机,随个人,芹菜切碎,姜切片 。 2. 大米放砂锅大火煮开转小火慢炖,不时要搅拌下,防止大米粘锅。 3. 牛肉加淀粉,盐,鱼露,鸡精搅拌均匀,腌制备用 。…
玉米粒汤饭怎么做
- 用料 肉少量洋葱四分之一西红柿小的一个蒜两瓣青辣椒一半玉米粒三分之一面剂子现成土豆四分之一香菜少量玉米粒汤饭的做法 第一步切肉,肉切的不要太碎也不要太大块玉米粒汤饭的做法 步骤1第二部切洋葱玉米粒汤饭的做法 步骤2西红柿切完和玉米粒放一起玉米粒汤饭的做法 步骤3青辣椒,香菜,蒜切小丁玉米粒汤饭的做法 步骤4土豆切小块玉米粒汤饭的做法 步骤5准备这些就可以做玉米粒汤饭了,1.锅里放一菜勺油等油热了先炒肉在炒2.在炒洋葱3.西红柿玉米粒倒入锅多炒一会儿4.最后炒土豆块儿5青辣椒蒜香菜备用6.炒好后锅里倒适量的水等水开了把之前准备好的青辣椒蒜香菜放入小碗把锅里最上面飘的一层油倒入小碗,在把面下锅里等汤饭出锅时再把碗里的青辣椒蒜香菜一起倒入锅里玉米粒汤饭就可以出锅了
酸汤饭怎么做
- 主料挂面200g蘑菇150g油麦菜150g 辅料油适量盐适量西红柿酱一包大葱适量大蒜适量 步骤酸汤饭的做法步骤11.蘑菇洗净切丁,也可以斯成条,一个人口味酸汤饭的做法步骤22.葱姜切丁,炝锅备用酸汤饭的做法步骤33.蒜切沫,原谅我差劲的刀工酸汤饭的做法步骤44.油麦菜切断,待出锅的时候放入酸汤饭的做法步骤55.正在翻滚的汤汤小贴士可以再最后出锅的时候倒些醋,这样味道更好,当然一个人口味来调味