正确的燕窝炖煮方法，你炖的燕窝是不是很稀很水？
第1步：挑选：取出的白燕盏一盏放入清水中，
第2步：浸泡首先，将白燕盏置于清水内浸泡1小时，期间简单清理其中的燕毛等杂物。由于我们的燕窝品质上乘，清洁度极高所以在挑洗时毫不费神。然后，将浸泡之水倒掉。然后加入清水再次浸泡1个小时，直到几乎完全泡开。（若有燕角部分，可将燕角剪下单独浸泡3—4个小时左右，直到可以将其撕剥为一片一片状。）
第3步：撕开燕窝由于在浸泡过程中燕窝并非完全散开。这时，我们可以用手顺着燕窝天然的纹理将其撕成一丝一丝状，燕角连接部位尽量撕得均匀些，以便炖煮。
第4步：清洗、过滤。
第5步：隔水文火炖煮将撕好的燕窝放入炖盅或碗内，加入冰糖、枸杞和适量的清水，水位一般盖过燕窝表面即可。隔水文火炖至30分钟即可
第6步：炖好盛出将炖好的白燕窝盛入器皿中。
炖燕窝步骤 炖燕窝怎么做
1、取一袋3克的燕窝，备好一个小碗；
2、把燕窝放进碗中，用纯净水，让水完全浸没燕窝；
3、泡4-5个小时，燕窝完全发开，用小镊子将燕窝上的；
4、把泡燕窝的水倒掉，清理好的燕窝用手撕或用剪子剪细毛清掉，这可是个细致活，好在细毛不是很多成细丝，泡好的燕窝手感还是很不错的，细滑有弹性；
5、碗里重新加清水，没过燕窝一指的量；
6、一般炖都用电炖锅，主妇加没有，就用炖盅放到锅内，隔水，用电磁炉的炖煮档直接炖的，这个中间要注意加几次水，炖制时间60分钟；
7、炖好出锅之后，加几粒枸杞籽即可。
燕窝的做法步骤 燕窝怎么炖
先取一盏燕窝用水浸泡一小时，然后将其捞起放入小盅，接着加水至盅2/3高度，最后隔水用文火煮30分钟。燕窝为雨燕科动物金丝燕的唾液与绒羽等混合凝结所筑成的巢窝，分布于东南亚及太平洋各岛屿上。我国华中及西南一带也有分布。燕窝具有养阴润燥、益气补中和化痰止咳之功效。
燕窝怎么炖，具体步骤有哪些？
- 燕窝怎么炖，具体步骤有哪些？
- .将白燕盏用纯净水泡发4小时左右2.取出用小摄子夹出比较明显的绒毛(有些过于细小的无法夹出的可以忽略，吃下去也没关系)3.用手顺着纹路撕成细条4.再接着泡发4小时，中途要换两三次水，并漂洗和挑出浮毛5.将泡发好的燕窝倒入炖盅中6.加入适量纯净水，刚浸过燕窝即可7.再加入冰糖8.盖上炖盅盖子，放入锅中，锅里面的水到炖盅13就可以9.盖上锅盖，先大火煮沸，然后转最小火，炖30分钟左右10.炖好后，表面呈现少量泡沫，有点沸腾、粘稠感，闻起来有蛋清香味即可
