扇贝怎样做才好吃呀？
扇贝是一种非常美味的海鲜，如何烹饪扇贝能够让它更加美味呢？以下是一些关键步骤：
1. 洗净：将扇贝放入盆中，用清水冲洗干净，去除杂质。
2. 蒸煮：将扇贝放在平底锅中，加入少量清水，盖上锅盖，用大火蒸5-8分钟，直到扇贝肉变色。
3. 准备调料：将葱、姜、蒜切末，加入适量的盐、鸡精、料酒、生抽、香油、辣椒等调料，搅拌均匀。
4. 烹饪扇贝：将热锅加入适量的食用油，放入葱姜蒜末，炒香后加入扇贝，快速翻炒，倒入调料，翻炒均匀即可。
5. 装盘：将炒好的扇贝装在盘子里，撒上一点葱花或者香菜碎，即可食用。
以上是几种烹饪扇贝的基本方法，可以根据自己的口味选择不同的料理方式和调料，让扇贝更加美味。
扇贝肉怎么吃？
食材：扇贝3斤，花椒一把，葱姜适量，青红椒2个，干辣椒4个，料酒1茶匙，生抽2茶匙，豆瓣酱少许，香菜一颗，白糖少许。
做法：将所有食材准备好，然后将扇贝处理一下，备用，把配料准备好，准备适量的小葱，生姜洗净切好，将豆瓣酱等调料备好，准备炒制；炒锅烧热，锅中倒入适量的食用油锅中放入适量的葱姜、豆瓣酱和辣椒，翻炒爆香。然后倒入花椒煸出香味，接着锅中倒入扇贝肉，将其翻炒均匀；接着就倒入少许的生抽和白糖提鲜，倒入适量的料酒去腥。最后出锅前倒入适量的麻辣油，然后撒上一把香菜段就可以了；
怎样做扇贝好吃又简单
做扇贝好吃又简单的做法如下：
用料：扇贝五个，红辣椒粒少许，青辣椒粒少许，蒜末适量，粉丝适量，生抽适量，鸡精适量，盐适量，香油适量。
做法步骤：
1、扇贝外壳用牙刷刷洗干净；
2、去掉上层的壳，扇贝的内脏清理干净；
3、准备好所需材料，大蒜切末，青红辣椒切小粒；
4、粉丝提前泡发，取适量蒜末用鸡精，生抽和盐，香油拌匀入味；
5、取小段粉丝放在扇贝壳的最下层，扇贝肉放中间，拌匀后的蒜末放在最上面；
6、蒸锅放上半锅清水，大火烧开后放入扇贝，盖上锅盖蒸十分钟；
7、关火，取出蒸好的扇贝放入盘子，把青红辣椒粒均匀撒在扇贝上；
8、油锅烧热，放入蒜末爆香后，把热油淋在扇贝上即可。
怎样做温拌扇贝最好吃了 正宗温拌扇贝的做法
- 怎样做温拌扇贝最好吃了 正宗温拌扇贝的做法
- 主料：活扇贝2斤。辅料：小葱4棵，香菜少许，黄瓜1根。调料：蒜蓉辣酱（东谷牌），糖，鸡精酌量，香油几滴。做法：1，铁锅放入扇贝与水，大火烧开后扇贝刚开壳即可捞出去壳备用。2，小葱切段，香菜切末，黄瓜切丝，扇贝去除黑色内脏。3，所护抚篙幌蕻呵戈童恭阔有材料装入小盆，放入调料拌匀装盘即可。
怎样做花生扇贝鸭掌煲最好吃
- 1. 花生仁浸泡一晚，扇贝、鸭掌清洗干净，准备好香料；2. 大葱切大块，青红椒切菱形块，香葱切段，生姜切片和切粒、胡萝卜切片；花生仁去衣；鸭掌焯水：锅中加水，放入鸭掌、桂皮、八角、香叶、生姜和大葱块，水开加料酒1汤匙，生抽1汤匙，转中小火焯烫2分钟，酣盯丰故莶嘎奉霜斧睛撇去浮沫，捞出鸭掌和香料；扇贝取肉，加生姜粒、料酒1汤匙 、蚝油1汤匙腌制10分钟备用；3. 起油锅，锅热倒入橄榄油，热锅热油放入姜片、蒜粒、香料，爆出香味，加入胡萝卜片，翻炒片刻；4. 放入鸭掌，翻炒片刻，加入盐2小勺、白糖1小勺、料酒1汤匙、蚝油1汤匙，生抽1汤匙、老抽半汤匙，翻炒均匀；5. 砂锅用小火烧热，倒入少许橄榄油润锅，倒入花生仁，翻炒均匀，花生仁铺底；6. 倒入爆炒过的鸭掌，加水，水平过鸭掌即可，大火烧开，撇去浮沫，加盖转小火焖制20分钟左右；7. 开盖，放入扇贝、青红椒，大火烧开，转中火，加盖烧4分钟，开盖，加葱段、鸡精，关火，上桌。
扇贝怎样做才好吃
- 直接蒸就可以了啊，加点蒜和粉丝。
