玉米排骨胡萝卜汤的功效(玉米排骨怎么炖好吃又简单)

玉米炖排骨怎么炖好吃？

步骤/方式1

500克排骨剁成块清洗干净，冷水下锅焯水，温水洗净浮沫。

步骤/方式2

排骨放入砂锅中，加适量水、一勺料酒、少量陈醋、姜片、火葱头烧煮20分钟。

步骤/方式3

一个甜玉米切小块、胡萝卜切滚刀块。

步骤/方式4

放入砂锅中，加适量盐、一勺生抽调味，再炖煮20分钟。

步骤/方式5

出锅

胡萝卜玉米排骨汤先放什么

胡萝卜玉米排骨汤先放排骨。

1、排骨500g，甜玉米一根，胡萝卜一根，生姜适量切片，料酒1茶匙，排骨炖料一包，白醋几滴，盐适量。

2、玉米切块备用；胡萝卜同样切成块。

3、放半锅清水，放入洗净的排骨，用大火烧开，此时汤面会出现一层泡沫，这就是被煮出来的血水，关火，把排骨捞出洗净。

4、砂锅放适量水烧开（一次放够，中途不再加水），把排骨、玉米和姜、料酒、排骨炖料包放入，用大火烧开后转小火。

5、这时加入几滴白醋，不仅可以让排骨中的钙溶入汤汁中，还能使汤味更加鲜美，醋不要加多了，否则排骨就该变味了。

6、小火煮一小时后，再放入胡萝卜，小火再煮1小时，放盐调味即可。

胡萝卜玉米排骨汤做法

胡萝卜玉米排骨汤做法：

1、胡萝卜削皮，切滚刀块，玉米切小块，排骨切小块；

2、将排骨用开水焯一下，捞出洗净沥干；

3、锅内加少许的色拉油，葱花和姜末爆香，加入排骨翻炒片刻。加水，水要盖过排骨，武火煮滚后改文火煲1个小时左右，加玉米煲10分钟。

4、最后加入胡萝卜，继续煲10分钟左右，胡萝卜和玉米熟透即可，加调味料。

玉米胡萝卜排骨汤禁忌有哪些

1、烹调胡萝卜时，忌加醋等，因为酸性物质对胡萝卜素有破坏作用。

2、胡萝卜不宜过量食用。大量摄入胡萝卜素会令皮肤的色素产生变化，变成橙黄色。

3、女性不宜过多食用胡萝卜。女性吃过多的胡萝卜很容易引起月经异常，并导致不孕，研究发现，过量的胡萝卜素会影响卵巢的黄体素合成、分泌量减少，有的甚至会造成无月经、不排卵，或经期紊乱的现象。

排骨玉米胡萝卜汤寓意

排骨玉米胡萝卜汤寓意丰衣足食、家庭和睦、和谐美满。排骨玉米胡萝卜汤是一道常见的汤菜，主要原材料包括排骨、玉米和胡萝卜等。排骨是猪肉肋骨的一种，猪排骨是市场上比较常见的，通常把猪的胸腔肋骨状部分切割成段，切好后形状呈长条状，可用于烹饪中各种美味的菜肴。排骨富含蛋白质和钙等营养成分，并且口感鲜美。在烹饪时，排骨通常需要煮或者焯水去除浑浊的血水或杂质，再加入其它调味品进行烹饪。

冬瓜玉米胡萝卜排骨汤是怎么做的

材料主料：冬瓜300g、玉米1根、胡萝卜1根、排骨350g；辅料：姜1片、盐适量。

冬瓜玉米胡萝卜排骨汤：1所有材料洗好切好、排骨焯一下，2电饭煲通电倒四碗水放排骨，3放入所有材料盖好按煲汤健一个钟，4一个小时后汤就好了。

胡萝卜玉米排骨汤