阿布来为我们解答以下的问题,阿大葱油饼的与面方式,阿大葱油饼的详细做法很多人还不了解,今年让大家一起来看看吧!
1、食材:面粉 适量 葱 适量 盐,糖 适量
2、与面,一定用温水,面水比例5:3。盐,糖加在干面里拌匀。
3、加上适当的发酵粉,可以使口感更松软!
4、与成面团即可,不容反复揉,醒之20分钟。外面涂一层油。
5、用手就两个鸡蛋大面团,手掌压平,涂一层油,放葱花。
6、由下往上卷起,以一段为轴,顺时针缠绕一起。放置15分钟。
7、用手掌压成面饼。
8、锅放油,烧热,放面饼,2分钟翻动,直到两面金黄色。