教你如何分辨好八角？
要分辨好八角，首先要注意它的外表。好的八角应该外形完整，没有明显的损伤或破损。其次是观察它的颜色和气味，好的八角应该有深棕色至黑色的外观，并且有浓郁的香气。最后是用手指捏住八角稍微用力压一下，如果可以很容易地断开，那么它质量可能不太好。相反，如果压力后不容易断开，且有清晰的响声，那么这很可能是好八角的表现。通过这些观察和实际操作，就可以辨别出好的八角。
八角的鉴别方法？
看形状：真八角大部分是8个角，角尖比较平缓，而假的八角有11到13个角，角尖会上翘，形状像鹰钩一样。
闻气味：八角有一股特殊的香气，而假的八角味道有点像花露水和樟脑。
八角最佳辨认真假方法
1、尝一尝：在购买八角时取一些适量的八角，用舌头舔一舔，真的八角咬碎后口感发甜，而假的八角口感发酸。
2、闻一闻：真正的八角具有强烈的特殊香气，而假的八角类似花露水或者说樟脑气味。
3、看看角：真正的八角通常个体丰满、果实外露，八角有7～10个圆盾的角。
小贴士：
八角是八角茴香科、八角属的一种植物。乔木，树冠塔形，椭圆形或圆锥形；树皮深灰色；枝密集。叶不整齐互生，倒卵状椭圆形，倒披针形或椭圆形；正糙果3-5月开花，9-10月果熟，春糙果8-10月开花，翌年3-4月果熟；花粉红至深红色，单生叶腋或近顶生；果梗长20-56毫米，聚合果饱满平直，蓇葖多为8，呈八角形。八角果为着名的调味香料，也供药用。果皮、种子、叶都含芳香油，是制造化妆品、甜香酒、啤酒和食品工业的重要原料。
怎么分辨八角的真假
1、形状不一样。真的八角看上去很胖，一般有7~10个角，常见的是8个角，角圆而钝，角尖平直，果实外露；假八角较瘦弱，有11~13个角，角尖而弯，似鹰钩，果实不会露出。
2、颜色不一样。真八角为棕色和红色，外观光泽；假八角颜色较浅，带有卡其黄色，没有什么光泽。
3、味道不一样。真八角食之微甜、醇香，假八角食之味苦、发酸，舌头会有麻木感，比较像花露水或者樟脑丸的味道。
以上就是关于怎么分辨八角的真假的方法介绍了，通过以上的相信大家都有所了解了，希望对大家有用。
八角辨别真假的方法是什么
1、数角：真八角瓣看上去很肥硕，有8个角，而且比较圆钝，角尖平直，蒂柄向上弯曲；假八角一般有11-13个尖细的角，每个角的尖会上翘，像是鹰钩，外表极皱缩。
2、看颜色：真八角颗粒整齐完整，棕红色并有光泽，朵大饱满，荚边开裂缝较大，能看到荚内明亮的籽粒；假八角颜色较浅，带土黄色，光泽不好，果实一般不会露出来，果瓣不会张开。
3、尝味道：真八角吃在嘴里是甜的，而且很醇香；假八角有点像花露水的味道，吃在嘴里苦、还发酸，舌头有麻木感。
