酥皮包子的做法，酥皮包子怎么做好吃，酥皮包子的家常？
主料
肉馅
500克
低筋面粉
320克
辅料
葱
适量
盐
适量
姜
适量
老抽
适量
五香粉
适量
蛋液
适量
鸡精
适量
猪油
120克
水
100克
糖
40克
步骤
1.肉馅加入各种调味料
2.拌好入味
3.准备油皮：低粉200g，猪油60g，白糖40g，水100g 油酥：低粉120g，猪油60g
4.油酥20个，每个9g
5.油皮20个，每个20g
6.油皮包油酥
7.包口朝下
8.擀成椭圆
9.卷起
10.静置15分钟
11.再擀一次
12.再卷起
13.都做好后，再次静置15分钟
14.取一份擀圆
15.包上肉馅
16.收口朝下
17.放预热200度的烤箱烤5分钟
18.取出，刷蛋液，再烤25分钟即可
酥皮小说app改名了吗？
没有。
酥皮小说app没有改名。《酥皮》是一款内容比较丰富的动漫小说阅读器，主打彩虹、言情、剧情三类小说。目前该软件巳经下架。
酥皮肉夹馍的做法
1、面粉放酵母粉，发酵好，早上吃的话可提前一晚和好面。
2、油酥：面粉和油，2:1的比例面发好后，擀成长条，中间放油酥抹均匀，然后一层一层的叠好，收边捏好，不然一擀油会出来。继续擀开再放油酥，重复上面步骤。
3、平底锅放少许油，两面煎至金黄，这一步你可以直接用锅煎至熟，我多加了一步用烤箱把煎到金黄的酥皮在放到烤箱210度，5～6分钟。
4、好了，夹上肉或你爱吃的就可以了。譬如：生菜加煎蛋，香肠，鸡柳，或是卤牛肉……都可以我觉得这个面团也可以和手抓饼的胚子一样，多做点，冷冻，吃的时候一煎就好。
酥皮水果泡芙 怎样做好吃的泡芙
1、把酥皮材料混合，放进食品袋揉成圆柱形（根据自己泡芙大小），细砂糖要特别细的那种，放冰箱冷藏。
2、把泡芙的黄油，牛奶，砂糖放进奶锅，煮沸
3、将低粉筛入煮沸的液体中，快速搅拌至无颗粒
4、面糊冷却到不烫手，加入鸡蛋，先加一个，后半个一点点加，至能来出倒三角
5、装入裱花袋
6、垂直挤出泡芙糊，间距大一些
7、挤好后，把酥皮取出，切成薄片，放在泡芙糊上，烤箱180度30分钟
8、出炉装入水果果酱就可以享用了
酥皮肉火烧的做法
1、首先，和面，和好面的状态是手提不起来，软塌塌的很软，如果你掌握不好，那就正常发面，发个稍软的面即可。我一般是睡觉前发面早上起来做。
2、油酥。锅里倒油放葱花，然后把葱油倒面粉里搅拌均匀。
3、肉馅依着自己口味调好，葱姜泡温水，肉馅调好味后，倒葱姜水搅拌一下（就用普通的不锈钢汤勺两勺就行），再倒葱姜水两勺搅拌一下，再倒葱姜水两勺搅拌一下，别烦，这样才好吃！
4、擀开面团，如果是照着我的方子做的，记住！这个时候一定要撒多多的面粉（因为面团很软很沾），抹上油酥，我没有全部抹上，虽然好吃但是我觉得太油了。
5、抹好油酥后卷起来，记住！多多的面粉防沾手。
6、切剂子，切面捏紧，以免漏油，然后切面朝上按扁。
7、剂子不用擀很大，像包包子一样包起来。
8、用手按扁，不用擀不用擀不用擀，因为太软了。
9、平底锅啊电饼铛啊，烙至金黄色两面。
酥皮烤包子的做法
1、肉馅加入各种调味料。
2、拌好入味。
3、准备油皮：低粉200g，猪油60g，白糖40g，水100g油酥：低粉120g，猪油60g。
4、油酥20个，每个9g。
5、油皮20个，每个20g。
6、油皮包油酥。
7、包口朝下。
8、擀成椭圆。
9、卷起。
10、静置15分钟。
11、再擀一次。
12、再卷起。
13、都做好后，再次静置15分钟。
14、取一份擀圆。
15、包上肉馅。
16、收口朝下。
17、放预热200度的烤箱烤5分钟。
18、取出，刷蛋液，再烤25分钟即可。
酥皮油是什么油
酥皮油是以白油、奶油、低筋面粉、中筋面粉为主要材料制作而成，通常运用在蛋挞、叉烧酥及各式甜点的点心中，吃起来有着酥香的口感，制作时除配方要抓得精准外，扞皮的方式也是很重要的步骤。
千层酥皮用哪种面粉
千层酥皮的原理在于，于面团中裹入油脂，经过反复折叠，形成数百层面皮-黄油-面皮的分层。在烘焙的时候，面皮中的水分受高温汽化，面皮在水蒸气的冲击作用下膨胀开来，形成层次分明又香酥可口的酥皮。做过葡式蛋挞的人，一定都不会忘了它的挞皮，它需要在面团中裹入黄油（或玛琪琳），经过反复的折叠，才能做成。低筋粉220克，高筋粉30克，黄油40克，细砂糖5克，盐1、5克，水125克，黄油180克（裹入用）。
怎么让糖糕起好几层酥皮
１、半斤的面粉过筛，避免面粉下锅后形成小疙瘩，影响面团口感。
２、锅中加入５００克水，５０克白糖烧开，水开后转小火，倒入过筛后的面粉，边倒边搅拌，将面完全烫熟。
３、烫熟的面粉放凉后，加入１０克猪油，揉匀，也可以用食用油或黄油来代替。
４、揉匀后搓长，分成剂子，搓圆。
５、用６０克白糖 ３０克面粉搅匀，做馅。
６、包上白糖馅，收好收口，将饼坯压扁。
７、油温５成热，转中小火，下锅开炸，炸制定型后翻面，至到表面金黄出锅。
紫薯酥皮饼做法是什么
1、紫薯切块煮熟。
2、倒2勺油，1勺糖，压拌紫薯成泥。
3、低粉加水、蛋、1勺油，拌匀。静醒30分钟，分3团。
4、擀大面平铺薯泥。
5、对折擀平，重复三次。
6、滚成圆柱形，切块。
7、整形摆盘，刷蜂蜜水撒芝麻。
8、预热烤箱，中层200度25分钟。
9、出炉摆盘，
酥皮水果泡芙 怎样做好吃的泡芙
1、把酥皮材料混合，放进食品袋揉成圆柱形（根据自己泡芙大小），细砂糖要特别细的那种，放冰箱冷藏。
2、把泡芙的黄油，牛奶，砂糖放进奶锅，煮沸
3、将低粉筛入煮沸的液体中，快速搅拌至无颗粒
4、面糊冷却到不烫手，加入鸡蛋，先加一个，后半个一点点加，至能来出倒三角
5、装入裱花袋
6、垂直挤出泡芙糊，间距大一些
7、挤好后，把酥皮取出，切成薄片，放在泡芙糊上，烤箱180度30分钟
8、出炉装入水果果酱就可以享用了
酥皮泡芙塌陷的原因是什么
1、烘烤过程中打开过烤箱门。由于泡芙是靠面粉受热膨胀的，如果中途打开烤箱门，面糊遇到冷空气，里面还残留水分就会缩小下陷，无法膨胀。
2、烘烤温度过高。烘烤温度过高，会使泡芙受热过快，导致膨胀，膨胀后如果不降温定型，将烤箱温度调低一些，泡芙就会膨胀过度而塌陷下去。
3、放置时间久了。酥皮泡芙现做现吃是比较好的，不管是买回家的还是自己做的，如果放久了就很容易塌陷。
