芹菜炒鸡胗窍门(鸡胗有什么功效与作用)

鸡胗怎么炒好吃王刚?

原料

鸡胗 (300g)

西芹 (50g)

洋葱 (50g)

香菜 (2根)

菜油 30毫升

料酒 1汤匙

白糖 1勺

白糖 1勺

老抽 2勺

生抽 1汤匙

花椒 20粒

大葱 1根

姜 1块

小米椒 2个

孜然粉 1勺

做法:

1.鸡胗清洗干净,切成薄片。

2.锅中倒入凉水和料酒,放入鸡胗大火煮开。

3.煮开后再煮1分钟,鸡胗发白即可。

4.捞出鸡胗,洗掉表面的血沫,沥掉水分。

5.准备好配菜:洋葱、西芹、香菜和小米椒。

6.准备好葱花和姜丝。

7.锅中倒入菜油,放入花椒,炒出香味。

8.放入洋葱、小米椒 、葱姜爆香。

9.倒入焯过水的鸡胗,烹入料酒大火翻炒。

10.调入盐、白糖、生抽、老抽,翻炒均匀。

11.放入西芹、香菜,大火翻炒。

12.最后,撒上孜然粉炒匀。

13.出锅装盘,味道鲜香,撒上孜然,有种烧烤的味道,非常好吃。

如何做芹菜炒鸡胗

芹菜炒鸡胗是一道以芹菜、鸡胗为主要原料制作而成的家常小炒,属于家常菜。该款菜品味道咸香可口,香辣异常,具有帮助皮肤抗衰老以达到美白护肤的功效。

原料:卤鸡胗

配料:芹菜红辣椒蒜姜

调料:生抽盐鸡精淀粉

制作方法:

1、鸡胗切片,芹菜斜切片,辣椒切碎,姜切末,蒜切片备用;

2、锅热注少量油,爆香辣椒姜蒜片。下芹菜片炒至断生;

3、下鸡胗爆炒2秒钟左右,放生抽,盐,鸡精炒匀。

4、最后淋湿淀粉勾芡即可。

芹菜炒鸡胗的做法 鸡胗怎么炒才嫩

  • 芹菜炒鸡胗的做法 鸡胗怎么炒才嫩
  • 主料鸡胗150g芹菜150g辅料油适量盐适量蒜头两颗姜适量蚝油适量酱油适量步骤1.芹菜切丝,鸡胗清洗干净切块,提前放酱油腌制30分钟。姜切丝,蒜头切碎2.先把芹菜翻炒两分钟3.再盛起来备用肠埂斑忌职涣办惟暴隶4.放入下锅,把姜蒜爆香5.放入鸡胗翻炒两分钟6.再放入芹菜,放蚝油翻炒三分钟左右即可
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