清蒸金宝鱼是一道非常受欢迎的中式美食，口感鲜嫩、营养丰富，是许多家庭聚餐时的首选。你知道清蒸金宝鱼的行为吗？如果你还在犹豫，那就跟着我一起看看这道菜的简单制作步骤吧！
一、准备新鲜金宝鱼
开门见山说，选择一条新鲜的金宝鱼是非常重要的。你到市场上选择的时候，可以观察鱼的眼睛是否清澈、鱼身是否光滑。这些都是判断鱼新鲜度的重要标准。准备好鱼后，记得把鱼的鳞片和内脏处理干净哦。为啥要处理干净呢？这能让鱼更加美味。处理完后，在鱼身上轻轻划几刀，可以帮助入味。
二、调配美味的配料
接下来就要准备一些配料了，像姜、葱和料酒都是必不可少的。姜可以切成丝或者片，葱则切成段。再加入适量的精盐和少许的糖，给鱼腌制入味。你一定在想，为什么要加入这些配料呢？其实，配料能够提升鱼肉的鲜香，让你在吃的时候更加陶醉。将腌制好的鱼放置约10到20分钟，期间你可以先准备蒸锅，省得浪费时刻。
三、开始蒸制金宝鱼
当鱼腌制彻底后，就可以把它放进蒸锅里了。在蒸锅中加入适量的水，等水烧开后，把鱼放进去。按照鱼的大致，一般大火蒸7到10分钟就足够了。蒸好后，不要急着打开锅 lid，先让它虚蒸5分钟，这样鱼肉会更加嫩滑。你有没有想过，为什么要虚蒸？这个步骤帮助鱼肉保持水分，让口感更加极点。
四、最终的收尾和装盘
蒸好的金宝鱼盛出来后，记得将蒸出来的汤汁倒掉，这样能够避免腥味残留。接着把鱼身上的姜片和葱丝去掉，再重新撒上新鲜的姜丝和葱丝，最终淋上蒸鱼豉油。听起来是不是简单又好玩？如果想要提升香气，还可以在锅中加点油，烧热后加入花椒炒香，接着泼在鱼身上，瞬间香气四溢！
五、享用美味的清蒸金宝鱼
最终，就可以准备享用这道美味的清蒸金宝鱼了！无论是家庭聚餐还是招待朋友，给他们端上这样一盘鱼，保证让他们赞不绝口。你准备好尝试这道菜了吗？相信我，清蒸金宝鱼完全不会让你失望。
总体来说，清蒸金宝鱼的行为简单易学，而且非常健壮。还等什么？动手试试吧，把这道美味的金宝鱼端上餐桌，让家人和朋友一起分享吧！
