椒剁鱼的行为：简单易学，口感绝佳！
椒剁鱼是一道色香味俱全的美食，具有独特的辣味和鲜香味，特别适合喜欢吃鱼和辣味的朋友们。今天就跟我一起来进修椒剁鱼的行为吧！它的行为其实非常简单，用料也不复杂，保证能让你在家也能做出餐厅级的美味。
准备好食材
在开始之前，我们需要准备一些食材。你可以选择草鱼或者胖头鱼，这两种鱼都很好做。而其他材料则包括：生姜、香葱、豆豉、剁椒酱、菜籽油、白糖、胡椒粉、生抽和蚝油。顺带提一嘴，为了丰富口感，我们还可以加入洋葱、金针菇、粉丝和香菜。
是不是觉得材料看起来简单呢？先准备好这些，我们就可以开始了。
处理鱼和配菜
开门见山说，把鱼头对半切开，鱼身切成适当的块，记得要把鱼洗得干干净净哦！尤其是黑膜的地方，一定要洗彻底。接着，我们把鱼鳍剪掉，洋葱和香菜切成段，金针菇撕开，粉丝用热水泡开，最终生姜和香葱切成末。这样，食材都准备好了，我们马上进入下一步。
处理食材的经过中有没有觉得这个步骤很麻烦呢？其实慢慢来就好，做饭也是一种享受经过嘛。
调制美味的酱汁
准备好食材后，接下来是调制酱汁。取一个干净的碗，放入剁椒酱3勺、生姜和葱末、1勺豆豉、适量烧热的食用油，还有盐1勺、白糖2勺、生抽2勺以及蚝油1勺，拌匀后就OK啦！
你可能会问，为什么要用这么多的调料呢？其实，调料的搭配能让鱼肉更入味，鲜香的味道使人食欲大开。
炖煮鱼
接下来，就是开始烹饪了。在锅内倒入菜籽油，先放洋葱炒香，再把金针菇和泡好的粉丝铺平。接着，把鱼块和鱼头放入锅中，倒入之前调好的酱汁，并加入清水，水量就要齐平鱼块哦。最终，盖上锅盖，用中小火炖煮20分钟。
在煮的经过中，你会闻到鱼和调味品融合的香味，真的是太诱人了！20分钟过后，时刻到了，我们就准备最终的调味了。
最终的点缀
当鱼炖好了之后，记得再往锅中加入1勺盐和香菜，既可以增强味道，又能增加色彩！这时候，你会发现整道椒剁鱼看起来色泽诱人，香气扑鼻，简直让人垂涎欲滴。
怎么样，椒剁鱼的行为是不是觉得特别简单呢？快点试试，做这道菜一定能让你在家享受到绝佳的味蕾体验，邀请朋友一起分享更是不错的选择！
