红烧日本豆腐怎么做？简单易学的家常行为
红烧日本豆腐是一道美味又健壮的家常菜，既适合素食者，也适合喜欢尝试新食材的朋友。你想知道红烧日本豆腐怎么做吗？别担心，接下来我将一步一步带你了解这道菜的制作经过。让我们开始吧！
一、食材与调料准备
开门见山说，我们来准备食材。制作红烧日本豆腐，你需要下面内容原料：日本豆腐、青椒、胡萝卜、大葱和大蒜。调料方面，准备生抽、料酒、蚝油、白糖和水。看，材料其实很简单吧？你是不是已经在想，家里有没有这些食材呢？
二、切豆腐及预处理
接下来，我们来处理豆腐。开门见山说，将包装好的日本豆腐沿着中间的虚线切开，接着轻轻将豆腐倒出包装。为了方便入味，我们可以将每段豆腐再切成两小段，变成四块豆腐。哇，这样看起来是不是更比别致？
接着，准备一个干净的盘子，倒入适量的淀粉。取一块豆腐，放在淀粉中，让它均匀地粘上一层淀粉。这样，炸出来的豆腐外皮会更加金黄酥脆哦。
三、炸豆腐与炒菜
在锅中倒入适量油，开中火加热油。在油热至七成热时，将粘满淀粉的豆腐块慢慢放入锅中。等待豆腐炸至金黄色时，捞出沥油备用。是不是觉得香味扑鼻而来？
接下来，我们可以准备其他配料。将青椒洗净切小块，胡萝卜切成菱形片，大葱切成葱花，大蒜切片。是不是有种食材丰富的感觉？
接着，另起锅，加底油，放入葱花煸炒出香味，接着加入青椒和胡萝卜翻炒1分钟。再倒入调好的生抽、料酒、蚝油、白糖和水，炒煮2分钟后放入蒜片和炸好的豆腐，轻轻翻炒均匀。这之后，厨房里是不是已飘散着美好的香气呢？
四、装盘与享用
最终，将炒好的红烧日本豆腐装盘，成品鲜艳诱人，色香味俱全。是不是很有食欲呢？其实这道菜还有一点变化，比如可以加入你喜欢的其他蔬菜，一样能够提升口感和营养。
拓展资料
红烧日本豆腐怎么做？怎么样？经过上面的分析多少简单步骤，你就可以在家轻松制作这道美味的菜肴。只要掌握了基本的技巧，以后在家做饭也能变得简单又有趣。快试试看吧，给你的家人带来这道美味料理，他们一定会爱上它的！
