过滤鱼渣的鱼汤行为，让你暖心又暖胃
一、准备食材，开启美味之旅
大家好，今天来聊聊怎样制作一碗美味的过滤鱼渣的鱼汤！在寒冷的天气里，一碗热气腾腾的鱼汤完全是暖胃的首选。开门见山说，我们需要准备好食材，主要包括大骨、鲫鱼、生姜、蒜以及新鲜的蔬菜，例如西红柿、豆腐和豆芽。你有没有想过，鱼汤为什么这么受欢迎呢？它不仅鲜美，还充满了营养，非常适合与家人朋友分享！
二、熬制高汤，去腥提鲜
接下来，我们要开始熬制高汤。开门见山说，将大骨用冷水洗净后放入锅中。加入几片姜和适量料酒，这样可以有效去腥。煮沸后，记得撇去上面的浮沫，这样汤会更加清澈，喝起来也更爽口。你会发现，留一点浮沫其实也是可以的，由于它带有油脂，让汤更加丰富口感。大火熬煮一段时刻后，换成高压锅继续加热，这样能节省时刻，大家觉得这样方便吗？
三、鱼的处理，揭开美味面纱
好了，高汤的基础已经做好了，我们接下来就要处理鲫鱼了。将洗净的鲫鱼放入高汤中，加入葱节再次去腥，接着小火熬煮20分钟。为了让鱼汤的味道更加浓郁，不妨将煮好的鲫鱼捣碎，继续炖煮一会儿，最终再过滤掉鱼渣。这样一来，香甜的鱼汤就完成了，你是不是也开始期待这一幕了呢？
四、丰富配料，让鱼汤更完美
汤底搞定后，接下来就要准备丰富的配料啦！在锅底放入豆芽、腐竹和豆腐，随后将过滤好的鱼汤倒入，再加入切好的西红柿。大火煮开后，慢慢地，你的厨房里就会弥漫着诱人的香气。此时，你可以根据自己的口味调配酱油、蚝油，再加一点蒜末和小米辣，完全能提升鱼汤的鲜香味。你最喜欢的搭配是什么呢？
五、享受美味，分享高兴
最终，将做好的鱼汤盛入碗中，配上香喷喷的米饭，简直让人忍不住想要大快朵颐！你可以和家人朋友一起享用，热汤配上自制的辣椒水，那滋味简直无与伦比。鱼汤不仅暖胃，更能唤起我们对家的温暖。那么，你准备好一起体验这道过滤鱼渣的鱼汤行为了吗？记得收藏这份食谱，和更多人分享这份美味哦！
