一整条番茄酱鱼的行为，简单又美味的家常菜
大家好，今天我想和大家分享的是一整条番茄酱鱼的行为。这道菜不仅色香味俱全，而且制作起来其实并不复杂。想知道该怎么做吗？接下来就让我们一起来看看吧！
食材准备，简单易得
开门见山说，做这一道番茄酱鱼，我们需要准备一些简单的食材。你需要一条新鲜的草鱼，洗净后分开鱼头和鱼身。接着，将鱼身切成薄片，记得越薄越入味哦！除此之外，我们还需要准备两个熟西红柿、适量的番茄酱、洋葱、小葱、姜片、柠檬和一点葱花作装饰。大家觉得这些食材是不是比较容易找到呢？
鱼片腌制，锁住鲜味
接下来，我们开始处理鱼片。将切好的鱼片放在盆里，加少许盐、鸡粉和胡椒粉，用手抓匀。这一步的目的是让鱼片入味。接着再加入一点清水和鸡蛋清，顺一个路线搅拌，大家知道为什么要这样做吗？这是为了让鱼片更鲜嫩。接着加入玉米淀粉，锁住鱼片的水分，腌制个五分钟就好。期间，大家可以准备其他配料，比如清洗金针菇和切好西红柿。
酱汁调配，味道更浓郁
接下来，咱们开始烹饪番茄酱了。开头来说在锅中放油，油热后放入葱、姜、洋葱，翻炒出香味。接着加入切好的西红柿，炒至出汁，再放入番茄酱，混匀后加入适量清水，水开后加入调味料。大家觉得这些调味品能让番茄鱼更美味吗？最终，加入金针菇，小火煮一会儿就可以了。这个番茄酱的香味真是让人垂涎欲滴啊！
煮鱼片，完美入味
现在我们来煮鱼片，把水烧开后下入鱼片，淋上一点料酒，可以去腥味。煮个30秒就可以捞出来，嘿，大家想知道鱼片的绝佳口感是怎样的吗？再把煮好的鱼片放入刚刚调制好的番茄汤汁中，最终摆上柠檬片和葱花，视觉和味道都兼顾啦！
上桌享用，家庭聚餐的绝佳选择
这道一整条番茄酱鱼就完成了，色泽诱人，汤汁浓郁，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都会是绝佳的选择。大家有没有想要尝试一下的冲动呢？快来试试这道美味的家常菜吧！如果你喜欢这篇文章，欢迎关注我，获取更多家庭简易菜谱哦！
