得莫利做鱼的做法，一道简单美味的鱼菜分享

得莫利做鱼的行为，一道简单美味的鱼菜分享

得莫利做鱼是一道极具地方特色的美味佳肴，它的味道鲜美、营养丰富，是家庭聚餐和朋友聚会的绝佳选择。今天我们就来聊聊得莫利做鱼的行为，保证让你垂涎欲滴，跃跃欲试！

1. 准备食材，打好基础

在开始制作之前，我们需要先准备好所需的食材。开门见山说，选择一条新鲜的鱼，比如江鲤鱼，确保鱼的新鲜度是关键哦！接着，我们还需要一些配料，比如五花肉、豆腐、葱、姜、大蒜以及一些调味料。特别提醒一下，五花肉是去腥的高手，一定不要遗漏哦。

值得一提的是，在清理鱼的时候，要把鱼身上的鳞和内脏处理干净，确保卫生。清洗完之后，要晾干水分并在鱼身上轻轻划几刀，这样可以帮助鱼更好入味。

2. 炸鱼，锁住鲜香

那么，接下来该怎么处理鱼呢？开门见山说，我们需要把铁锅加热，接着用姜片反复擦拭锅底，这样可以去腥，再加入适量的大豆油，油热之后就可以把处理好的鱼放进锅里了。煎炸时，保持中小火，将鱼两面煎至金黄色，这样不仅能锁住鱼的鲜香，还能让鱼的外皮酥脆，口感更佳。

煎完鱼后，趁热将其取出备用，接下来就要准备出锅了！

3. 炖煮出味，滋味无限

接下来是制作得莫利独特汤底的经过。锅中留少许油，放入切好的五花肉片，用小火慢慢煎至焦黄透明，再加入葱段、蒜片和辣椒，炒出香味。接着，我们可以将提前炖好的羊骨汤加热后倒入锅中，与鱼同炖。

在这一经过中，加入一些调味品，比如黄豆酱、盐和木耳，最终再加上冻豆腐，盖上锅盖，转小火慢炖大约30分钟，这能让鱼吸收更多的精华与味道。

4. 收尾，完美呈现

炖煮的最终阶段，我们要放入泡软的土豆粉，这个步骤一定要注意哦，不要盖锅盖！这样可以让土豆粉充分吸收汤汁的味道，浑然一体。再炖5到6分钟后，就可以撒上香菜，这样一来，得莫利做鱼的香气扑鼻而来！

最终关火，盛出鱼和汤，摆盘时别忘了搭配一些素菜，既美观又营养。是不是很简单呢？

拓展资料

得莫利做鱼不仅行为简单，而且口感丰富，营养价格高，无论是家常便饭还是招待亲友，都能博得满堂喝彩！尝试着在家制作一试，保证你会被它的美味所征服！快来动手吧，享受美味鱼菜的同时，也能体验到烹饪的乐趣！有没有被这个行为吸引呢？心动不如行动，赶快试试吧！