豆浆变成豆腐皮是化学变化吗? 豆浆变豆皮 豆浆熬出来的豆皮制作豆皮的经过如下：浸泡黄豆：将黄豆放入水桶中，加水浸泡6到8小时，直到豆子表面光亮、体积膨胀。磨浆：将泡好的黄豆用榨汁机或石磨磨成豆浆，过滤掉豆渣，得到细腻的豆浆。煮浆：将过滤好的豆浆倒入锅中，用中小火加热至沸腾情形。期间要不断搅拌，防止豆浆糊底或烧焦。形成豆皮：当豆浆开始沸腾时，转小火慢慢熬煮，豆浆表面会凝固成一层薄膜，这就是豆皮。可以用竹签或刮刀将豆皮慢慢挑起，并晾干。晾干：将豆皮放在通风处晾干，或者用阳光晒干，以便保存和食用。怎么样？经过上面的分析步骤，你就可以在家制作出美味的豆皮了。如果需要进一步的处理，比如卷起来切成条，可以用竹签将豆皮卷起，接着切成适当的长度，再进行烘干或晾干。 笔者
