黄连如何腌制最好黄连如何腌制黄连的炮制方法

知识 2025年7月1日 22:00 1 浏览

黄连的腌制技巧主要包括下面内容几种：

取黄连加盐水润透，用微火炒干，至色稍深，取出，放凉。

每500克黄连，用盐6克，水适量。

或者取黄连炒至微变色，喷入盐水即可。

取净黄连，用酒拌匀，焖透，置锅内用文火炒干，取出，放凉。

每100千克黄连，用黄酒12.5千克。

取净黄连，加姜汁拌匀，置锅内用文火炒干，取出，放凉。

每100千克黄连，用生姜12.5千克。

取吴茱萸加适量水煎煮，煎液与净黄连拌匀，待液吸尽，炒干，取出，放凉。

笔者