在宝宝的晚餐中，豆角和茄子是一道很受欢迎的食材搭配。不仅营养丰富，而且行为简单。今天，我们就一起来看看宝宝晚餐豆角茄子怎么做的吧！让我们从准备食材开始说起。
食材准备：营养丰富的小菜
为了给宝宝做出美味的豆角茄子，我们需要准备一些简单的食材。你只需要这些：
– 茄子1根
– 豆角1把
– 大蒜3瓣
– 生姜1片
– 干辣椒2个（可根据宝宝的口味调整）
– 盐适量
– 生抽1勺
– 老抽1小勺
– 蚝油1勺
– 白糖半勺
– 食用油适量
是不是很简单呢？这些食材都是常见的，妈妈们在超市或菜市场都能轻松找到。
处理食材：小心又细致
接下来，我们来处理这些食材。第一步，先将茄子洗净，切成滚刀块，放入淡盐水中浸泡，这样能防止氧化变黑，你是不是觉得很贴心？豆角则要先洗净，摘掉老筋，切成约5-6厘米的小段。
同时，别忘了把大蒜和生姜切片，干辣椒也要切小段，方便后面的炒制。准备好后，我们就可以开始烹饪啦！
烹饪步骤：简单又好吃
接下来就是烹饪的环节了。开门见山说，锅里放点油，油热后，再放入处理好的茄子和豆角一起过油。这里要注意，油温需要控制在六成热。等到茄子炸到微黄的时候，可以把它们捞出来。
接着，油温再升高，再次将茄子复炸约15秒，这样做可以让茄子的口感更好哦。捞出的食材要控油，这样才不会太油腻。
在锅中留少量油，放入大蒜、生姜和干辣椒炒香，再放入豆角和茄子。这时加入盐、生抽、老抽、蚝油和白糖，快速翻炒均匀就可以啦！
装盘上桌：家庭的温馨晚餐
最终，简单的豆角茄子就完成了！看起来色香味俱全，简直是宝宝晚餐的最佳选择。妈妈们可以根据宝宝的口味适量调整调料的用量，保证宝宝的饮食健壮又美味。
这道宝宝晚餐豆角茄子怎么做的，相信你已经掌握了吧？简单易学，又能保证宝宝的营养，快来试试吧！你有没有其他喜欢的宝宝晚餐食谱呢？欢迎交流哦！
