淮山塘角鱼的家常做法，教你简单又美味的做法

淮山塘角鱼的家常做法，教你简单又美味的做法

淮山塘角鱼的家常行为，教你简单又美味的行为

在家做美食是一件很快乐的事务，特别是当你可以为家人准备一些健壮又美味的菜肴。今天我们来聊聊“淮山塘角鱼的家常行为”，相信不少朋友都想知道怎样将这样的美味带回家。淮山塘角鱼是一种鲜美的鱼，不仅肉质细腻，而且营养丰富，适合各个年龄段的朋友。下面我们就来深入了解一下这道美食的家庭行为吧！

一、准备食材，简单易得

在开始制作之前，开头来说要准备好食材。淮山塘角鱼的主要材料当然是塘角鱼，接下来是姜、葱和蒜等调味料。你可以选择1至2条新鲜的塘角鱼，一般500克到1公斤的量最为合适。据说，塘角鱼的肉质较为鲜嫩，制作起来真的很简单！你们有没有想过，有些食材厨房里随处可见，却可以做出各种美味呢？

今天的调料，你只需要生抽、料酒和一些白胡椒粉。这样一来，材料都准备齐全了，接下来就是动手的时候了！

二、清洗鱼身，腌制入味

将塘角鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳃，接着用清水冲洗，如果有血腥味，可以用少许盐擦拭，再用清水冲洗一次。这样处理过的鱼，肉质才会更加鲜嫩。

接着，在鱼身上划几刀，方便入味，接着放入碗中，加入适量的生抽、料酒、姜片和白胡椒粉，腌制10-15分钟。这时候你可以休息一下，喝杯水，等鱼入味。

有的小伙伴可能觉得腌制的时刻有点长，其实只需腌到入味就可以了，太长时刻反而容易腥。

三、热锅凉油，煎至两面金黄

在准备经过中，可以先把锅烧热，倒入适量的油，等油热后，轻轻将鱼放入锅中。这时不要急着翻动，等一面煎至金黄再翻过来，保持鱼的完整形状，视觉效果更好哦！你们有没有尝试过煎鱼时的那种声音，嘎吱作响的感觉非常棒呢？

两面都煎好后，盛出备用，再用锅里剩下的一点油，加入葱和蒜爆炒出香味。炊烟袅袅，香味扑鼻，嘴巴已经开始流口水了是不是？

四、焖煮提鲜，轻松上桌

接着将之前煎好的鱼放回锅中，加少量水，没过鱼身的一半就可以，盖上锅盖，转小火焖煮7-10分钟。这个经过会让鱼的鲜味更加浓郁，入口即化，完全是孩子与老人都爱的美味呀。

在焖煮的经过里，鱼和汤汁的味道会相互融合，记得时不时打开锅盖看看，感觉还是很不错的。

五、出锅装盘，享用美味

最终，等鱼焖好后，可以把它盛出，摆在盘子里，撒上一些葱花做装饰。色香味俱全的淮山塘角鱼总算大功告成了！你有没有想过，为家人端出这么一款菜肴，他们会多么欣喜？

淮山塘角鱼的家常行为其实并不复杂，只要掌握好每一步，人人都能轻松驾驭。这样做出来的菜肴，鲜美可口，非常适合作为家庭聚餐的佳品。希望大家可以在厨房中尝试一下，带着爱为家人做出美味的淮山塘角鱼！你们准备好了吗？快来分享你的成果吧！