酵母过期了面没有发又重新加入新酵母可以吗？
使用过期酵母会导致发酵效果不佳，如果你的面没有发酵，最好不要再加入过期酵母。而是重新开始制作。
如果您手头只有过期酵母，建议购买新的酵母。
如果您已经加入了过期酵母并发现面团没有发酵，您可以尝试在面团中加入新鲜的快速发酵酵母来提高发酵效果。
对于发酵效果受到影响的面团，也可以使用发酵桶或保温箱等设备来提高发酵效果。
酵母过期还能用吗
不能。因为酵母是专门用来发酵的，可以在做面食或者蛋糕的时候帮助发酵面粉。但是酵母过期以后就会影响到酵母的发酵的作用，容易导致面粉发酵不成功。而且酵母过期以后也会变质产生一些有害的物质，继续使用的话会混合到食物中，也就会导致食物中毒或者肠胃不适。
酵母：
一般泛指能发酵糖类的各种单细胞真菌，可用于酿造生产，也可为致病菌——遗传工程和细胞周期研究的模式生物。酵母菌是人类文明史中被应用得最早的微生物。目前已知有1000多种酵母，根据酵母菌产生孢子（子囊孢子和担孢子）的能力，可将酵母分成三类：形成孢子的株系属于子囊菌和担子菌。不形成孢子但主要通过出芽生殖来繁殖的称为不完全真菌，或者叫“假酵母”（类酵母）。
没有打开的酵母过期了还能用吗
不能。酵母过期并不会造成有害物，但酵母是专门用来发酵的，过期后的酵母早已没了特异性，这时再使用酵母进行发酵，面粉会发酵不成功，因而到期的酵母菌不可继续使用。
酵母过期了还能用吗
可以用，使用时的量要加大，过了保质期只是其活性降低了，不会产生毒害。但是不建议使用，过期的酵母发不起来馒头，因为过期的酵母的活性很低。
行业内部规定安琪酵母提前一个月到保质期，因为酵母的活性不会跟实验的结果一模一样，所以都要求厂家将日期提前一个月。如果厂家的存储方式不是很合理，极有可能酵母已经过期。
酵母是一种很有营养的东西，没活性了，但营养还在，用来浇花、养金鱼都是很不错的选择。干酵母开袋后要尽快用，因为开了袋会很快失去活性的。
过期的酵母还能用吗
鲜酵母过期活性基本丧失了，不能用。保存条件鲜酵母最适合的存放是在0－4℃冷藏。，因为0－4℃酵母处于休眠状态，只有缓慢的代谢来维持生命。鲜酵母在0－4℃条件下可存放45天。如果存放温度低于0℃，由于鲜酵母含70%左右的水，鲜酵母会开始结冰，酵母会停止代谢逐渐死亡，导致酵母逐渐失活，发面速度逐渐变慢。冷冻使水结冰后还会将酵母细胞壁胀破，酵母受到损伤，过多的水结成冰块后还使酵母块周边鼓起来，化冻后酵母变软没弹性、严重的变成稀糊状，酵母彻底死亡，不能发面。
酵母粉过期了还能用吗
酵母过期以后是不能使用的，酵母是专门用来发酵的，可以在做面食或者蛋糕的时候帮助发酵面粉，但是如果酵母过期以后就会影响到酵母的发酵的作用。很容易会导致面粉发酵不成功，所以酵母过期以后就不能使用了。而且酵母过期以后也会变质产生一些有害的物质，继续使用的话会混合到食物中，也就会导致食物中毒或者肠胃不适，所以不管是什么食物过期以后都是不能继续使用的。
超市卖的酵母粉过期了还能用吗
1、不能使用了，虽然真空包装中的酵母处于休眠状态，酵母本身没有死去，但是有的酵母可能会苏醒过来啊；
2、活化过来的酵母没有吃的就回死去，另外如果存储不当，如高温等也会导致休眠的酵母死去；
3、一旦活的酵母菌减少，产品就失效了；
4、注意，一般情况下失效是一个缓慢的过程，真空包装的酵母存放两年后还有百分之六十的活菌，使用时多添加一些即可，注意干酵母要先用三十摄氏度左右温水活化，再添加到面粉中。
安琪酵母过期了还能用吗
不能用了。
食用变质的食物可致使人体致病，对人体无益。
食品腐败变质的原因是多方面的，归纳起来有以下几种：因微生物的繁殖引起食品腐败变质；因空气中氧的作用，引起食品成分的氧化变质。
因食品内部所含氧化酶、过氧化酶、淀粉酶、蛋白酶等的作用，促进食品代谢作用的进行，产生热、水蒸气和二氧化碳，致使食品变质；因昆虫的侵蚀繁殖和有害物质间接与直接污染，致使食品腐败。
引起食物变质的主要原因有3方面：
1、食物的化学反应。油脂很容易被氧化，产生一系列的化学反应，氧化后的油脂有怪味，如肥肉会由白色变成黄色。
2、微生物作怪。环境中无处不存在微生物，食物在生产、加工、运输、储存、销售过程中，很容易被微生物污染。只要温度适宜，微生物就会生长繁殖，分解食物中的营养素，以满足自身需要。这时食物中的蛋白质就被破坏了，食物会发出臭味和酸味。
3、酶的作用。动物性食物中有多种酶，在酶的作用下，食物的营养素被分解成多种低级产物。平时看到的饭发馊、水果腐烂，就是碳水化合物被酶分解后发酵了。
酵母过期了2年还能用吗
可以用，使用时加大用量，过了保质期只是其活性降低了，不会危害健康。所谓检验酵母的活性，就是把酵母溶于暖水中，这过程中产生的泡沫和独特的气味就说明酵母还是有活性的。但现在的酵母包装上都标有使用期限，所以不用再去猜活性的有无了。酵母是一种单细胞真菌，并非系统演化分类的单元。一种肉眼看不见的微小单细胞微生物，能将糖发酵成酒精和二氧化碳，分布于整个自然界，是一种典型的异养兼性厌氧微生物，在有氧和无氧条件下都能够存活，是一种天然发酵剂。
燕山即发性高酵母过期还能用吗
- 燕山即发性高酵母过期还能用吗
- 不能用，任何过期的产品都不能用，要不然怎会有保质期一说呢！
