奶豆腐的10种吃法？
奶豆腐是一种传统的中国食品，也是素食者的重要蛋白质来源之一。以下是奶豆腐的10种常见吃法：
1. 红烧奶豆腐：将奶豆腐切成块状或条状，与葱姜蒜一起煮熟，加入酱油、糖、料酒、盐等调味料，烧至入味即可。
2. 炒奶豆腐：将奶豆腐切成小块，与蔬菜一起炒制，加入盐、味精、鸡精等调味料，口感鲜美。
3. 烤奶豆腐：将奶豆腐切成薄片，用烤箱或烤架烤至表面金黄酥脆，口感香脆。
4. 煮奶豆腐汤：将奶豆腐切成块状，与其他蔬菜一起煮成汤，口感清香可口。
5. 拌奶豆腐沙拉：将奶豆腐切成丁状，加入蔬菜、水果等制成沙拉，淋上沙拉酱即可食用。
6. 煎奶豆腐饼：将奶豆腐压成泥状，加入面粉、鸡蛋等制成饼状，煎至两面金黄。
7. 蒸奶豆腐包：将奶豆腐切成小块，与蔬菜一起包成馅料，蒸熟后即可食用。
8. 炖奶豆腐：将奶豆腐与其他食材一起炖制，如鸡肉、鱼肉等，口感鲜美。
9. 做奶豆腐甜品：将奶豆腐与其他甜品材料一起制作，如奶豆腐布丁、奶豆腐蛋糕等。
10. 作为零食食用：将奶豆腐切成小块，作为零食食用，口感酥脆，营养丰富。
奶豆腐的最好食用方法？
步骤/方式1
准备食材： 奶豆腐且长条，鸡蛋充分搅碎。
步骤/方式2
奶豆腐条先裹匀鸡蛋液，再粘生粉
步骤/方式3
锅中倒油，看到油锅冒气后下入奶豆腐，炸至变色捞出，复炸一次即可。
步骤/方式4
锅中倒入约三厘米厚的油（奶豆腐放入锅中油能没过奶豆腐）
步骤/方式5
入锅炸至金黄
步骤/方式6
装盘，可配果酱，辣酱，蕃茄酱吃哦～
奶豆腐的吃法做法大全
1、发酵牛奶，大约两天时间（为了发酵时间短一些，可以在牛奶中加入酸奶）。发好的牛奶上面有一层不发酸的，蒙古族人民管它叫“奶嚼口”，这个东西撇出来加点白糖直接沾面包吃，别提多香了。蒙古族人民也用它熬奶茶；
2、撇去上面的“嚼口”，下面就露出了“酸奶”；
3、把发好的酸奶盛到大锅里，然后文火缓缓加热至酸奶和”汤“分离；
4、等汤澄的差不多了，就可以把汤分出来了；
5、剩下的”干货“就留在锅中，然后开急火使劲搅拌；
6、最后装在“模子”里（我用的月饼盒），搅拌的时候放些白糖进去，吃的时候会更美味。
7、等装在“模子”里的奶豆腐慢慢冷却下来就可以磕出来晾着了，等完全凝固了就变成奶豆腐了，切成片，喝奶茶的时候泡两片，或者直接吃，或者泡在开水里吃都很好吃。
奶豆腐的吃法做法大全
1、发酵牛奶，大约两天时间（为了发酵时间短一些，可以在牛奶中加入酸奶）。发好的牛奶上面有一层不发酸的，蒙古族人民管它叫“奶嚼口”，这个东西撇出来加点白糖直接沾面包吃，别提多香了。蒙古族人民也用它熬奶茶；
2、撇去上面的“嚼口”，下面就露出了“酸奶”；
3、把发好的酸奶盛到大锅里，然后文火缓缓加热至酸奶和”汤“分离；
4、等汤澄的差不多了，就可以把汤分出来了；
5、剩下的”干货“就留在锅中，然后开急火使劲搅拌；
6、最后装在“模子”里（我用的月饼盒），搅拌的时候放些白糖进去，吃的时候会更美味。
7、等装在“模子”里的奶豆腐慢慢冷却下来就可以磕出来晾着了，等完全凝固了就变成奶豆腐了，切成片，喝奶茶的时候泡两片，或者直接吃，或者泡在开水里吃都很好吃。
奶豆腐的吃法有几种
鱼子奶豆腐、拔丝奶豆腐、青椒炒奶豆腐、油炸奶豆腐、肉炒奶豆腐等。奶豆腐的原料是牛奶，把牛奶倒入瓷器或木桶里储放三天就变成酸奶，再倒入锅里烧开，并不停地用勺拌和，酸奶逐渐脱水，最后剩下的就是奶豆腐泥，把奶豆腐泥装进奶豆腐模子里，并以自己所需软硬成度来决定奶豆腐的晒干时间即可。
拔丝奶豆腐
奶豆腐在下锅炸时，一定要用蛋清和面粉挂糊，将原料奶豆腐裹住，术语叫挂糊吧。在油烧到七成熟时，将已挂好糊的奶豆腐下锅，炸至金黄色捞出。
炒糖汁，这是最重要的一步，决定你的拔丝品是否能拔出长长的、持久的丝来。锅内要放干净底油，中火加热，加入白糖，用勺不断搅动，使糖受热均匀，炒至糖呈浅黄色，泡沫变大时，将锅端离火口，使泡沫变小，颜色加深。用勺舀起糖汁往下倒，能成一条线状。
这时迅速将已炸好的奶豆腐下锅翻动，使糖汁裹匀奶豆腐。注：糖量与原料的体积比例为１／３。注意：糖汁炒好后，倒入的原料一定要热，如果原料不热，会使糖汁变凉，就拔不出丝来。因此，做拔丝菜时，应用两个炒锅，一个用来炒糖汁，一个用来炒主料。这样易保存主料温度，以挂匀糖浆。
