高粱面怎么做好吃？
用料
面粉 200克
高粱面 100克
酵母 3克
小青菜 2斤
香菇 5朵
鸡蛋 3个
五香粉 少许
香菇粉 适量
十三香 适量
生抽 适量
香油 适量
盐 少许
食用油 适量
水 160克
大葱 3分之一根
做法步骤
1、把面粉，高粱粉，酵母，放在一起搅匀，然后一点点到处温水。搅成絮状。
2、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜或者盖子醒发至两倍大。
3、拿三个鸡蛋打散。
4、锅中放油把鸡蛋液倒进去，用筷子顺一个方向不定搅动。盛出放凉备用。
5、把青菜和香菇放开水中烫一下，青菜变色就出锅。香菇切成片下锅要多烫一会，大概两三分钟，香菇软了就可以盛出。把这两种食材用手或者屉布攥干。
6、然后放案板上切碎，再切一段大葱碎进去。
7、依次倒入五香粉、十三香、香菇粉、生抽、香油，搅拌均匀。最后在撒适量盐搅拌。盐别放太多，搅拌完尝一下，淡的话再少放一点。
8、面醒好揉一遍，然后揉成条切成剂子。
9、用擀面杖擀成饼，要中间厚边缘薄哦，不然容易漏底。我家擀面杖找不到了，我就用手按的。然后放馅包成包子。
10、上锅再醒几分钟，然后开火蒸包子，水开十分钟关火闷三分钟，即可出锅
高梁粉怎么做好吃，高梁粉的吃法？
高粱粉可以做高粱馒头吃。详细的做法如下： 主料：面粉300克，高粱粉100克 辅料：干酵母5克，牛奶1杯 调料：食盐1/4匙，白糖1匙
步骤：
1.将酵母及糖在温牛奶中化开，静置约5-8分钟；面粉与盐1小撮盆中混合备用。
2.面团1：将面粉200g与高粱粉100g混合入盆，将化有酵母及糖的牛奶徐徐倒入，边倒边用筷子搅拌成雪花片状，再揉成面团，盆中覆上保鲜膜，发酵至两倍大左右，用手指戳一下不回缩不塌陷，面团中间呈蜂窝状即可。
3.面团2：将面粉100g入盆，将化有酵母及糖的牛奶徐徐倒入，边倒边用筷子搅拌成雪花片状，再揉成面团覆上保鲜膜，发酵至两倍大左右，用手指戳一下不回缩不塌陷，面团中间呈蜂窝状即可
4.将面团1及面团2排气揉紧，醒发约15分钟左右备用；案台上撒上手粉，将面团1用擀面仗擀成长圆形面片，以此为标准将面团2也擀成长圆形面片。
5.将两块圆面片叠加，卷成圆筒状，刀切成均匀大小馒头生胚，将馒头生胚放玉米皮上入蒸锅加盖再次醒发约15分钟左右；冷水起蒸，约20分钟后熄火再虚蒸1-2分钟徐徐揭盖即可。
吃高粱面烧心怎么回事
- 吃高粱是不会上火的，只是高粱糖分太多了。不要多吃 会增胖~而且对于糖尿病，高血糖的人要少吃。
