猪?属红?，称中国第??，在全球范围内?常受中国?欢迎。跟???类红??，猪?蛋?质的含量偏低，但脂肪含量?常丰盛，总体来说营养略低于???，但价格便宜，因此很受?众欢迎。猪?在营养上以脂肪、铁、锌、钙为主，能满??长发育的需要。
猪?检测依据：
GB 2707 ?品安全民族标准鲜（冻）畜、禽产品
GB 2762 ?品安全民族标准?品中污染物限量
GB 5009.11 ?品安全民族标准?品中总砷及?机砷的测定
GB 5009.12 ?品安全民族标准?品中铅的测定
GB 5009.15 ?品安全民族标准?品中镉的测定
GB 5009.228 ?品安全民族标准?品中挥发性盐基氮的测定
GB/T 20746 ?、猪的肝脏和肌?中卡巴氧和喹?醇及代谢物残留量的测定液相?谱-
串联质谱法
GB/T 20756 可?动物肌?、肝脏和?产品中氯霉素、甲砜霉素和氟苯尼考残留量的测
定液相?谱-串联质谱法
GB/T 20762 畜禽?中林可霉素、?桃霉素、红霉素、替?考星、泰乐菌素、克林霉素、
螺旋霉素、吉它霉素、交沙霉素残留量的测定液相?谱-串联质谱法
GB/T 21311 动物源性?品中硝基呋喃类药物代谢物残留量检测?法?效液相?谱/串
联质谱法
GB/T 21312 动物源性?品中 14 种喹诺酮药物残留检测?法液相?谱-质谱/质谱法
GB/T 21316 动物源性?品中磺胺类药物残留量的测定液相?谱-质谱/质谱法
GB/T 21317 动物源性?品中四环素类兽药残留量检测?法液相?谱-质谱/质谱法与
?效液相?谱法
GB/T 21318 动物源性?品中硝基咪唑残留量检验?法
GB/T 21981 动物源?品中激素多残留检测?法液相?谱-质谱/质谱法257
GB/T 22286 动物源性?品中多种β-受体激动剂残留量的测定液相?谱串联质谱法
GB/T 22338 动物源性?品中氯霉素类药物残留量测定
GB 23200.92 ?品安全民族标准动物源性?品中五氯酚残留量的测定液相?谱-质谱
GB 29690 ?品安全民族标准动物性?品中尼卡巴嗪残留标志物残留量的测定液相
?谱-串联质谱法
GB 31650 ?品安全民族标准?品中兽药最?残留限量
GB 31660.5 ?品安全民族标准动物性?品中?刚烷胺残留量的测定液相?谱-串联
质谱法
猪?常规检测项?：
挥发性盐基氮、恩诺沙星、替?考星、呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物、呋喃妥因代谢物、磺胺类、甲氧苄啶、氯霉素、氟苯尼考、五氯酚酸钠、多西环素、?霉素、克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、地塞?松、利巴韦林、甲硝唑、喹?醇、氯丙嗪、?霉素/?霉素/四环素等等。
