怎样做椒盐排骨？让你轻松成为厨房高手！

喜欢在家做美食的小伙伴们，今天我们来聊聊怎样做椒盐排骨。这道菜不仅味道鲜美，而且制作简单，完全能让你的家人或朋友惊喜不已！那么，我们赶紧进入正题吧！

准备原料，简单易得

开门见山说，我们需要准备一些食材。你需要300克的排骨，1茶匙的生抽，1茶匙的胡椒粉，半茶匙的糖，还有1茶匙的玉米淀粉。顺带提一嘴，蒜、葱、小米辣也是必不可少的哦！这些材料在超市或者菜市场都可以轻松找到，是否感觉很容易呢？

腌制排骨，提味重要

准备好食材后，我们开始腌制排骨。开门见山说，把洗净排骨的水控干，接着加入生抽、盐、胡椒粉、糖，这些调料翻拌均匀。你会发现，调料的香气逐渐渗入排骨，味道会更好！接下来，边拌边加少许水，再加入蛋液，最终撒上玉米淀粉，这样可以让排骨表面更加酥脆。是不是感觉这个经过很简单？

炸制排骨，火候掌握

接下来就是炸制排骨的步骤。锅里放适量油，等油热的时候，可以用筷子插进去，如果有气泡冒出，就说明油温合适了。接着小心地放入腌好的排骨，用中小火炸熟。大约需要炸10-15分钟，看着排骨慢慢金黄酥脆，是不是很有成就感呢？

制作椒盐，滋味加倍

排骨炸好后，接下来我们要制作椒盐。热锅冷油放蒜末，炒香后加入葱末和小米椒，炒出香味。这时候再把炸好的排骨放进去，撒上适量的盐和胡椒粉，拌匀后就大功告成啦！这道椒盐排骨是不是看起来色香味俱全呢？

拓展资料回顾，分享你的美味

最终，椒盐排骨做好后，可以盛盘享用了！这道菜不仅可以作为家常菜，也适合招待朋友。大家动手试试看，做的怎么样呢？如果你有什么小窍门或不同的行为，可以在下面留言分享哦！记得收藏这个食谱，让我们一起享受美食的乐趣吧！