生鱼的行为大全家常：简单易学的7道美味鱼菜推荐
在日常饮食中，鱼肉不仅美味可口，还富含高蛋白和低脂肪，深受大家喜爱。尤其是在冬季，吃鱼更是既能滋补，又能暖胃。那么今天就来跟大家分享几道简单易学的生鱼家常行为，让我们都能在家轻松做出美味的鱼菜吧！
一、煎焖小黄鱼
准备材料：开门见山说，我们需要一条宰杀好的小黄鱼，清洗干净后在鱼身上打上斜刀，这样更容易入味。准备一些蒜末、姜末、葱花和泡椒，这些配料能为菜肴增添风味。
烹饪步骤：
1. 将小黄鱼在锅中小火煎至两面金黄，这样可以保持鱼肉的鲜嫩。
2. 接着加入泡椒、葱姜炒香，接着倒入米酒和适量的清水，慢慢煨煮，最终再加点调料调味，6分钟后就能出锅了！是不是简单又美味呢？
二、过水鱼
准备材料：选择一条新鲜的鲤鱼，记得在鱼身上划几刀，腌制入味需要一点时刻哦。
烹饪步骤：
1. 在锅中烧热一锅水，放入腌好的鲤鱼，在小火下浸煮8分钟，注意水温保持在90度85度之间，不要沸腾。
2. 出锅后淋上提前调好的料汁，热油激出香味，用葱花点缀一下，美味的过水鱼就完成了！这道菜你有没有试过呢？
三、砂锅鱼
准备材料：这次我们用草鱼，切成块状。还需要一些五花肉、小米椒和红椒，调味时可以增加口感层次。
烹饪步骤：
1. 先将鱼块腌制，接着在砂锅里放入油，底部铺上姜蒜和洋葱，再将鱼块放上去。
2. 煸炒五花肉至出油，加调料和少许啤酒，一起焖煮15分钟，最终撒葱花就能享用。这种行为的鱼有鲜香味，完全开胃！
四、蒸鱼
准备材料：选择一条新鲜的鲤鱼，清洗干净后腌制，加上生抽和姜丝，确保入味。
烹饪步骤：
1. 蒸锅中水开后，将鱼放入蒸8分钟，这样肉质才会嫩滑。
2. 准备好料汁炒香后，均匀浇在蒸好的鱼身上，瞬间提升了菜的香气。这样一道简单的蒸鱼是否令你垂涎欲滴？
五、豆豉鱼
准备材料：将黑鱼切块，加入豆豉、洋葱与姜蒜腌制增香。
烹饪步骤：
1. 先炸出葱油，再将豆豉爆炒，油温适中时加入鱼块，腌制20分钟后，水开蒸15分钟即可。
2. 醇厚的豆豉味道让这道鱼多了一份独特的风味，简直是下饭神器啊！
六、炖小黄鱼
准备材料：准备一些新鲜的黄骨鱼，搭配剁椒、姜蒜进行腌制。
烹饪步骤：
1. 用砂锅炖，先煸炒剁椒再加鱼，加入高度白酒去腥，最终炖煮10分钟。
2. 滋味浓郁的炖鱼愉悦舌尖，复杂蒲坂的味蕾。
七、酱焖鱼
准备材料：用草鱼切块腌制，准备红椒粒和豆腐，一起焖煮。
烹饪步骤：
1. 酱料调好后，加水煮开，放入鱼块焖15分钟。
2. 香甜可口的酱焖鱼，令人心动，来一份配米饭一定超好吃！
直白点讲，家常生鱼的行为并不复杂，掌握了这些基本技巧，大家在家也可以轻松做出美味的鱼菜哦。朋友们，快动手试试吧！你最想尝试哪一道呢？
