羊肝和西兰花 西兰花羊肝汤 羊肝和西兰花
西兰花羊肝汤的制作技巧
食材准备
羊肝 150克
西兰花 100克
蜂蜜 50克
香油 2克
盐 3克
味精 1克
姜 3克
小葱 5克
行为步骤
羊肝处理
将羊肝洗净，切成薄片备用。
调味汁制作
在一个小碗中，将蜂蜜、精盐、味精、香油混合均匀，制成调味汁备用。
煮汤
将汤锅放在火上，倒入适量清汤，加入切好的葱丝和姜丝。
用旺火烧开后，转小火保持微沸情形。
煮羊肝
将切好的羊肝片放入汤中，用筷子轻轻搅拌，使其均匀受热。
根据个人口味，煮至羊肝变色且熟透，通常需要5至10分钟。
笔者
