小麦穗鱼的家常做法，简单又美味！

小麦穗鱼的家常做法，简单又美味！

小麦穗鱼的家常行为，简单又美味！

导语：小麦穗鱼虽然个头小，但它的营养价格却一点也不低。今天我就来和大家分享一下小麦穗鱼的家常行为，快来一起进修吧！

小麦穗鱼的基本信息

你知道吗？小麦穗鱼被很多人误认为是小杂鱼，其实它的肉质鲜美，营养丰富，富含多种维生素和微量元素，尤其适合老人和孩子食用。随着对它营养价格的重视，越来越多的人开始尝试这种鱼。那么，咱们应该怎么做呢？接下来就来看看具体的家常行为。

准备食材

在进修小麦穗鱼的家常行为之前，先来准备好原材料。这道菜需要的食材有：

– 小麦穗鱼

– 葱

– 姜

– 蒜

– 干红辣椒

– 盐

– 料酒

– 米醋

– 生抽

– 老抽

– 食用油

你有没有发现，这些材料都很常见，随手就能在家找得到呢？

小麦穗鱼的家常行为

1. 处理小麦穗鱼

开头来说把小麦穗鱼放入清水中，轻轻刮去鱼鳞。如果你不知道怎么处理鱼肚子的内脏，可以用手挤出来，接着把鱼清洗干净。处理好后，将鱼放入盆中，撒上葱段、姜片、盐和料酒，抓拌均匀，腌制20分钟。这样做能让鱼更加入味哦！

2. 炒香配料

接着热锅，倒入适量的食用油，油热后加入葱段、姜片和蒜瓣，再放入八角和干红辣椒，炒出香味。这一步非常关键，香味四溢，简直让人期待下一步的成品了！

3. 烹饪小麦穗鱼

接着将腌制好的小麦穗鱼放入锅中，大火翻炒均匀。接着，加入米醋去腥，再加入老抽和生抽调味。这焖煮的时候可以轻轻晃动锅，防止鱼肉粘锅。等鱼煮开后，调小火，敞盖慢炖大约10分钟，让味道充分渗透。这段时刻你可以准备好配菜哦，搭配米饭特别好吃！

4. 调味收汁

10分钟后，你可以试一下汤汁的咸淡，加入盐调味。如果你喜欢浓厚一些的口感，可以转大火收浓汤汁。最终加点葱花和香菜点缀一下，出锅啦！整个经过是不是简单又有趣呢？

这样一来，这道经典的小麦穗鱼就完成了！它不仅色泽诱人，味道鲜美，还富含营养，是秋冬季节非常适合的一道家常菜。你还在等什么呢？赶快动手试试看吧！如果你也有关于小麦穗鱼的行为，欢迎在评论区分享你的经验哦！喜欢的话记得点赞关注哦！