红眼怎么做才好吃 红眼做法 红眼是怎么了
红眼行为如下：
食材用料
红眼睛一条
香叶
姜
盐
生抽
料酒
白糖
辣椒粉
青蒜
鸡精
行为步骤
红眼睛一条，洗净切块。
锅中适量油煸香香叶和姜片。
下入红眼睛，煎至一面上色后翻到另一面继续煎。
煎好两面后开始调味，下入盐，生抽，料酒，白糖，辣椒粉，适量清水煮七分钟。
起锅前下入青蒜段和鸡精，翻炒均匀即可。
这道菜的特色在于利用香叶和姜片的香气，将红眼睛煎至两面金黄，再通过调味煮七分钟，使红眼睛充分吸收调料的味道，最终加入青蒜和鸡精翻炒均匀，口感鲜美，微辣。
笔者
