黑虎虾的10种最佳吃法？
步骤/方式1
茄汁黑虎虾
食材：黑虎虾10—12只
配料：番茄沙司3大勺，盐1小勺，糖1小勺，蒜4瓣，香葱2根
做法：1、准备好食材。
2、黑虎虾剪去虾须虾枪，开背去除虾线，洗净备用。
3、蒜切末，香葱洗净去根，切成葱花。
4、炒锅加热，倒入食用油烧至五成热，放入一半蒜末炒出香味，然后放入大虾，大火翻炒。
5、待虾变色后，放入盐、糖、番茄沙司。
6、中火翻炒均匀，出锅前放入剩余蒜末翻匀即可。
步骤/方式2
蒜蓉黑虎虾
用料：黑虎虾 10只，蒜 8瓣，生抽 2小勺，盐 依个人口味，小葱 1根，姜 2片，蚝油 半勺，淀粉水 小半碗
做法步骤
1、黑虎虾洗净备用
2、外壳剪开，去掉虾线
3、切好足量的葱姜蒜末备用
4、热锅烧油，油热后大火爆香葱姜蒜
5、待葱姜蒜炒至金黄色后，倒入黑虎虾
6、转中火翻炒均匀后，倒入一勺生抽
7、半勺蚝油
8、2克盐
9、半碗淀粉水
10、盖好盖子焖一分钟
11、放入剩下的全部葱蒜末大火翻炒至汤汁浓稠就可以出锅啦
步骤/方式3
蒜蓉粉丝蒸黑虎虾
【原料】：生冻黑虎虾8只、大蒜、青椒、红椒、粉丝、金针菇、食用油、蒸鱼豉油、料酒、盐；
【食谱制作过程】：
1、取8只黑虎虾解冻，用剪刀剪去是虾须，剪开虾背，剔去虾线，放到碗里用料酒和少许盐腌制备用；
2、取一头大蒜、半个青椒、半个红椒，洗净去籽备用；
3、把大蒜拍扁去皮，切成蒜蓉，青椒和红椒也分别切碎备用；
4、小锅上火烧热，放上食用油，把蒜蓉放进去炸香，再把青椒碎和红椒碎也放进去一起炸香，关火备用；
5、把泡软的粉丝铺在盘子里，蒸菜时一般都会有汤汁渗出底部放上粉丝，可以帮助吸收汤汁；
6、把金针菇去根洗净，撕开后也铺在粉丝上；
7、把腌好的虾取出，将炒好的蒜蓉青红椒塞到剪开的虾背里，塞得满满的；
8、依次塞好好所有黑虎虾，摆放在金针菇上，黑虎虾表面淋上蒸鱼豉油；
9、臻米折叠电蒸锅通电，水箱装上水，把摆好虾的盘子放到蒸锅里，盖上盖，通电后蒸18-20分钟即可。
步骤/方式4
白灼黑虎虾
准备材料：黑虎虾6只、黄酒适量、老姜3片、小香葱2颗、生抽少许、白糖适量、香油适量
操作步骤：
1. 黑虎虾从冰箱里拿出，提前化冻，最好用流动的水冲洗解冻；
2. 剪掉长的虾须，再把靠近尾巴的那一节剪一刀，然后用牙签从头部第二节的地方挑出虾线；
3. 锅里加入适量水，倒入适量黄酒，放入三片姜，大火烧开，水开后倒入黑虎虾；
4. 中火煮3-5分钟，直到虾体通红，然后关火，焖一会儿；
5. 现在我们准备调料，把小香葱洗净切碎，这个小香葱也是我自己花盆里种的，吃起来很香，装入小碗里；
6.加入2勺生抽、2克白糖、适量香油，搅拌均匀成调料汁，喜欢吃辣的话，可以再切几个红椒圈放进去；
7. 把黑虎虾盛出，配上咸鲜爽口的调料汁，我们的白灼虾就上桌啦。
步骤/方式5
爆炒黑虎虾
用料：黑虎虾12只，葱适量，蒜头适量，生抽 适量，料酒 适量
做法步骤
1、黑虎虾剪掉虾枪、虾须、、虾脚洗干净滤水备用
2、锅热倒入食用油，油热后放入少许的蒜泥、葱头爆香，倒入黑虎虾爆炒，用铲子压压虾头，把虾油炒出来后先盛出
3、用刚才的油放入葱蒜头爆香后，再倒入炒好的黑虎虾，撒适量的料酒，酱油翻炒均匀就可以出锅了
步骤/方式6
香煎黑虎虾
原料：黑虎虾几只、黑胡椒少许、海盐少许。
做法步骤：
1. 黑虎虾备好。
2. 剪去虾脚虾枪去掉虾线，再次洗净。
3. 平底锅放少许油，六成热放入虾，撒少许海盐。
4. 保持小火，撒现磨黑胡椒。
5. 一面煎好后给它翻面。
6. 直到两面金黄即可。
步骤/方式7
清蒸黑虎虾
【烹饪食材】：黑虎虾8只，生姜一小块，生抽一勺，柠檬片适量，盐一勺，小葱一颗
【烹饪步骤】：
1、首先准备好需要用到的食材，黑虎虾用的是冷冻的黑虎虾，如果大家能够买到新鲜的，用新鲜的黑虎虾也可以。
2、黑虎虾自然解冻之后将虾的虾须剪掉，用牙签将黑胡虾中的虾线挑出来。
3、全部处理好的黑虎虾摆入盘中。
4、然后在上面放上几片柠檬片，柠檬片可以使用新鲜的柠檬切片之后檬接放在上面，如果没有的话也可以用干的柠檬。
5、葱姜切好之后摆放在黑虎虾上面。
6、再淋入一勺生抽，根据个人的口味添加适量的盐。
7、处理好之后，盖上保鲜膜让黑虎虾腌制30分钟。
8、腌制好的黑虎虾取出来放入蒸箱中蒸10分钟就可以，如果没有蒸箱的话用普通的蒸锅也可以，时间大约在10分钟就可以了。
步骤/方式8
姜葱爆黑虎虾
用料：黑虎虾 250克，姜片 3片，红辣椒 1个，大葱 0.5根，小葱 2根，生抽 1勺，料酒 1勺，蚝油 0.5勺，蒸鱼豉油 1勺
做法步骤
1、将葱姜辣椒切好备用。 姜切末或片都可以，辣椒切末或圈都可以，大葱切段主要是用来爆香，小葱切段在装盘放入
2、黑虎虾洗干净备用，如果有活的买活的，如果没有活的，冻的也行
3、大火放入油，将虾煎熟
4、煎至两面红色，装盘待用，油不用盛出。
5、锅内放入辣椒?姜?大葱爆香
6、转小火，放入生抽?蚝油?蒸鱼豉油继续爆香
7、葱变成软软的样子汁就差不多了
8、放入虾?料酒爆炒一下，再加入半饭碗清水转大火
9、收汁后，将大葱捞出，放入小葱随即装盘享美味啦！
步骤/方式9
避风塘炒虾
用料：黑虎虾250克，面包糠 250克，干青花椒 一把，干辣椒段 一把，蒜末 3瓣，食用油 少量，黑胡椒 5克，蛋清 1个，盐 少量
做法步骤
1、黑虎虾在冰箱冷藏室解冻或者直接凉水冲10分钟。
2、大虾，去掉虾壳，虾线，开背
3、去壳挑虾线，加入黑胡椒、盐、蛋清腌制片刻
4、准备好烤盘，铺上锡箔纸，一定要锡箔纸
5、下油，加入干辣椒、花椒、蒜末炒香
6、加入面包糠，放入少许盐
7、将腌制好的大虾平铺在炒好的面包糠上
8、晃动烤盘，让每一个虾都沾上面包糠
9、面包糠和虾混合，放入烤箱210°，烤15分钟
步骤/方式10
炒黑虎虾三色椒
材料：黑虎虾4只， 红椒1个，青椒1个，黄椒1个，盐少许，葱1根，姜片2片，红辣椒1个，食用油适量，蒜头2瓣
做法：
1. 买回来的新鲜黑虎虾放入冰箱冷冻后再取出解冻，比较容易剥开虾壳。
2. 去虾头，虾枪、虾壳和泥肠，只留虾尾。
3. 三色椒洗净，切成方块。
4. 准备配料：姜片、红辣椒、葱。
5. 炒锅中大火热锅，倒入适量的食用油。
6. 放入切好的蒜泥，爆香。
7. 倒入三色椒，炒至三色椒有绵软感。
8. 加入盐和鸡精调味，起锅。
9. 再次锅内倒入少许的食用油，放入姜片，红辣椒丝，葱段，爆香。
10. 将黑虎虾倒入锅内，加入少许的盐，中火爆炒。
11. 炒至虾身边成虾红色后关火。
12. 起锅，放在三色椒上面摆盘装饰。
冰冻黑虎虾最佳吃法？
1.
将6只黑虎虾的脚和须子以及嘴都剪掉，处理时注意安全，小心被扎到
2.
将6只黑虎虾后背剪开，挑出虾线
3.
用厨房纸将虾表面水份吸干，放在一边待用
4.
切好10克葱丝和10克姜丝待用
5.
锅中放30ml油烧热
6.
放入10克姜丝和一半葱丝爆香
7.
放入6只黑虎虾小火煎至变色
8.
一面变色后翻面将另一面煎熟
9.
小火煎至虾油（虾脑）出来，注意火候，一定要小火，否则容易糊锅。调中大火，沿锅边倒入1勺料酒，盖上盖焖15秒，让酒香焖入虾中去除腥味。放入白糖两勺，生抽两勺，番茄酱两勺，放入剩余的葱丝，翻炒均匀，让虾均匀沾满酱汁
10.
将虾夹出摆盘
11.
可以食用了
黑虎虾怎么做好吃
1、将买回来的黑虎虾清洗干净，开背去除虾线，剪掉虾爪。
2、准备生抽、番茄酱、米酒、醪糟、郫县豆瓣酱5种调味，将每种调味取一茶匙混合成碗汁，并加入半杯清水搅拌均匀备用。
3、锅中放入2茶匙色拉油，加热至油锅微微冒烟，放入黑虎虾，煎至两面变色约6成熟左右盛出。
4、锅中放少许底油，热锅后放入葱、姜、蒜爆香，将刚刚调好的碗汁倒入。
5、将虾放入慢烧，同时放入半茶匙盐，一茶匙糖，半茶匙白胡椒粉，一勺香醋，大火收汁后盛出。
6、将做好的黑虎虾摆盘，撒上些许小葱末，淋上锅中汤汁即可。
黑虎虾怎么吃
黑虎虾的做法步骤如下：
将买回来的黑虎虾清洗干净，开背去除虾线，剪掉虾爪；准备生抽、番茄酱、米酒、醪糟、豆瓣酱；将每种调味取一茶匙混合成碗汁，并加入半杯清水搅拌均匀备用；锅中放入2茶匙色拉油；加热至油锅微微冒烟；放入黑虎虾，煎至两面变色约6成熟左右盛出；锅中放少许底油，热锅后放入葱、姜、蒜爆香，将刚刚调好的碗汁倒入；将虾放入慢烧；同时放入半茶匙盐、一茶匙糖、半茶匙白胡椒粉、一勺香醋；大火收汁后盛出；摆盘，撒上些许小葱末，淋上锅中汤汁即可。
冰冻黑虎虾怎么做好吃
需要食材：虎皮虾4只、洋葱、大蒜、黄油50克、盐、鸡精。
操作步骤：
虾洗净，背部抛开；切碎洋葱、大蒜；平底锅烧热放入30克黄油、放入碎洋葱和蒜蓉炒香、放入适量的盐和鸡精、放20克黄油融化；放虾入锅，盖上盖子煎4分钟，出锅装盘即可。
越南黑虎虾怎么做好吃
步骤：1、黑虎虾洗净去头，背部剖开，用少量的盐和白胡椒粉腌制十分钟。
2、鸡蛋调匀备用，杏鲍菇洗净切块，葱洗净切段。
3、加热油锅，黑虎虾裹上蛋液放入油锅里煎，煎至金黄色出锅。
4、油锅加热，葱段炒香，倒入备好的杏鲍菇翻炒，蛋液里加清水倒入，加鲜酱油加盐调味，大火收汁关火，即可。
