干货小鱼小虾家常做法？
食材清单
小河鱼 适量 、 小河虾 适量 、 蒜片 适量 、 姜片 适量 、 青椒 适量 、 胡椒粉 适量 、 老抽 适量 、 鸡精 适量
烹饪步骤
步骤1/6
挤出内脏，刮去鱼鳞的小河鱼适量。倒入碗中加适量的盐抓均后腌制20分钟。倒在密漏中滤去多余的水份。
步骤2/6
小河虾、蒜片、姜片各适量，青椒适量切成青椒圈。
步骤3/6
锅里涮适量的油后放入小鱼，转动锅子小火慢煎。一面煎好后将小鱼翻转过来再淋适量的油小火慢煎。
步骤4/6
两面煎好后再倒入小河虾，加适量的二锅头酒焖10秒。
步骤5/6
加入适量的水、盐、老抽、胡椒粉、蒜片、姜片，盖上锅盖大火焖烧3分钟。3分钟后倒入青椒圈再加入适量的鸡精，将青椒轻按入汤中，当青椒变色汤汁收干即成起锅。
最后一步
成品
湖南干小鱼小虾怎样炒好吃？
食材：葱姜蒜若干
料酒,醋,酱油,糖,盐
烹饪步骤：
1.
青椒,葱姜蒜切好备用!小鱼仔过水洗干净,沥干水!
2.
热锅热油放入小鱼仔不停的翻炒,有点金黄的时候放入葱姜继续翻炒!然后放入少许料酒,倒入少许醋，翻炒几下放入青椒，等到青椒炒的差不多熟了再放入酱油，蒜，糖，盐。
最后一步
翻炒几下就可以出锅了。
河里的小鱼小虾怎么做好吃
1、主料：小虾200g、小鱼200g、葱200g。
2、辅料：姜丝少许、糖少许、酱油适量、耗油适量、盐少许。
做法：
1、鲜活的小鱼小虾放入清水盆中两小时等将泥沙吐出，然后取出冲洗2次。
2、锅里下油，放姜丝爆香，下小鱼小虾翻炒。
3、下葱，加少许糖，酱油，耗油，盐翻炒。
小鱼小虾怎么做好吃又简单
- 小鱼小虾怎么做好吃又简单
- 那自然是炒着吃最好吃，下面介绍一下小鱼炒小虾的做法：主料：小虾200g、小鱼200g、葱200g辅料：姜丝少许、糖少许、酱油适量、耗油适量、盐少许做法：1、鲜活的小鱼小虾放入清水盆中两小时等将泥沙吐出。然后取出冲洗2次。2、锅袱窢递喝郛估店台锭郡里下油，放姜丝爆香，下小鱼小虾翻炒3、下葱。加少许糖，酱油，耗油，盐翻炒4、装盘，开吃
