茄子分为几种，哪种茄子比较好吃？
我们这边茄子分为两个大种类，绿茄子和紫茄子。
紫茄子适合做麒麟茄子或者炸茄盒子，绿茄子适合炖，或者蒸熟和土豆大葱一起拌酱吃。个人更加喜欢吃绿茄子，感觉比较甜，而且细腻。
茄子有哪些种类
1、茄子是一种重要的果菜类蔬菜，别名：茄、矮瓜、吊菜子、落苏、青茄、紫茄、白茄。草本或亚灌木植物，高达1米。小枝多紫色，老时毛脱落。叶卵形或长圆状卵形，长6至18厘米，先端钝，基部不对称，浅波状或深波状圆裂，侧脉4至5对，叶抦长2至4。5厘米。花多单生，稀总状花序。果形状大小变异极大，色泽多样。
2、茄子根据果实形状可分为三大类：圆茄、长茄、矮茄；根据果实的颜色可分为红茄、紫茄、黑茄、绿茄、白茄等。浙江栽培多为紫红长茄，适于早春低温季节设施早熟栽培品种有杭茄一号、杭茄三号、引茄一号、杭丰一号等；适于夏秋高温的品种有杭茄三号、农友长茄等。
茄子种类
1、圆茄：植株高大、果实大，形状为圆球、扁球或椭圆球形，在中国北方栽培较多；
2、长茄：植株长势中等，果实细长棒状，中国南方普遍栽培；
3、矮茄：植株较矮，果实小，形状为圆形或长形；
4、灯笼红茄：幼枝、叶、花梗、花萼均有星状绒毛，单叶互生，形状为倒椭圆形或椭圆形，颜色为绿或紫绿色。
1黄瓜,2丝瓜,3胡萝卜,4茄子,哪个是不同种类
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- 黄瓜（学名：Cucumis sativus L.）葫芦科一年生蔓生或攀援草本植物。茎、枝伸长，有棱沟，被白色的糙硬毛。卷须细。叶柄稍粗糙，有糙硬毛；叶片宽卵状心形，膜质，裂片三角形，有齿。雌雄同株。雄花：常数朵在叶腋簇生；花梗纤缉长光短叱的癸痊含花细，被微柔毛；花冠黄白色，花冠裂片长圆状披针形。雌花：单生或稀簇生；花梗粗壮，被柔毛；子房粗糙。果实长圆形或圆柱形，熟时黄绿色，表面粗糙。种子小，狭卵形，白色，无边缘，两端近急尖。花果期夏季。
