黄瓜有怎样的药用功效及营养价值？
黄瓜可以清热开胃，生津止渴，可以用烦渴，口腻，胃胀等病症，还可以清热益肾，用于女性更年期的肾虚，还可以降血脂，减肥消积，对肥胖症，高血压咽喉肿痛有效果，可以清热解暑，利尿消肿，还有养颜美容的效果。还有多种维生素和微量元素，还有蛋白质，还可以补充一些果糖。
黄瓜营养价值接近于零是真的吗？
不是真的。黄瓜肉质脆嫩，汁多味甘，生食生津解渴，且有特殊芳香。黄瓜含水分为98%，富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。
黄瓜皮蛋汤营养吗它的功能是
黄瓜皮蛋汤是用黄瓜和皮蛋制作的一道家常菜。
松花蛋较鸭蛋含更多矿物质，脂肪和总热量却稍有下降，它能刺激消化器官，增进食欲，促进营养的消化吸收，中和胃酸，清凉，降压。具有润肺、养阴止血、凉肠、止泻、降压之功效。
黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹功效。
黄瓜西红柿面条在一起煮有营养吗
黄瓜与西红柿不能在一起和面条煮，由于黄瓜里含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C，食品中维生素C含量越多，被黄瓜中的分解酶破坏的水平就越严重，西红柿是典范的含维生素C丰盛的蔬菜，假如二者一起食用，从西红柿中摄取的维生素C，再被黄瓜中的分解酶破坏，基本就达不到补充养分的成果。
黄瓜营养价值及功效与作用
1、营养价值：黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。
2、顺发亮甲：黄瓜中的硅可使头发更顺，指甲更亮更结实。而黄瓜中的硫还有利于刺激头发生长。
3、美容护肤：现代医学研究表明，新鲜黄瓜中含有的黄瓜酶能有效促进机体的新陈代谢，扩张皮肤的毛细血管，促进血液循环，增强皮肤的氧化还原作用，因此黄瓜具有美容的效果。同时，黄瓜含有丰富的维生素，能够为皮肤提供充足的养分，有效对抗皮肤衰老。
4、清口气，益肾脏：黄瓜汁对治愈牙龈疾病有益，常吃能使口气更清新。接下来黄瓜还可降低体内尿酸水平，对肾脏具有保护作用。
5、排毒防便秘：黄瓜含有细纤维素，这种纤维素能够促进肠道蠕动，帮助体内宿便的排出，营养丰富的黄瓜有利于“清扫”体内垃圾，常吃有助于预防肾结石。
黄瓜需要哪些矿质营养
黄瓜结果期长，产量高，根、茎和叶等各个器 官生长量大，因而对于矿质营养需要量也大。但黄瓜表现出喜肥 而又不耐肥的特点，施肥管理应注意掌握少量多餐的原则。 黄瓜吸收量较大的矿质营养元素依次为钾、氮、钙、镁和磷等。
黄瓜的营养成分有哪些
黄瓜含有丰富的人体所需要的各种营养物质，黄瓜中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、胡萝卜素、维生素B2、维生素c、维生素E及烟酸等营养素。黄瓜皮所含营养素丰富，应当保留生吃。但为了预防农药残留对人体的伤害，黄瓜应先在盐水中泡15～20分钟再洗净生食。用盐水泡黄瓜时切勿掐头去根，要保持黄瓜的完整，以免营养素在泡的过程中从切面流失。另外，凉拌菜应现做现吃，不要做好后长时间放置，这样也会促使维生素损失。
黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。黄瓜所含的钾盐十分丰富，具有加速血液新陈代谢、排泄体内多余盐分的作用。黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪，所以适当的食用黄瓜，也是可以预防发胖的情况的。
黄瓜有什么营养成分
黄瓜含有蛋白质、粗纤维、碳水化合物、维生素K、维生素A、维生素C、硫胺素、烟酸、胆碱、植物甾醇以及钾、铜、锰、钙、镁等微量元素，人们食用后，可补充身体所需营养成分，维持机体正常生理功能，对人体有一定好处。
属于黄瓜营养组织的是
黄瓜的营养组织是黄瓜果肉营养组织，是指该组织所属部位包含了该物体大部分营养物质，通常讲营养组织主要是区别于保护组织，营养组织的作用是提供营养，保护组织的作用主要是保护物体，如黄瓜的果皮是保护组织，果肉是营养组织，但这些都是按常规分类法。
鸡蛋炒黄瓜对人身有什么营养
黄瓜炒鸡蛋口味清淡，营养丰富，能提高人体免疫力，健脑安神，同时黄瓜里面的维生素E还能起到延年益寿、抗衰老的作用，是四季皆宜的简单家常菜。黄瓜炒鸡蛋用到的是黄瓜和鸡蛋，黄瓜口感清脆，鸡蛋的蛋白质含量很高。黄瓜炒鸡蛋是非常健康的一道家常菜，经常吃黄瓜炒鸡蛋能健脑安神、提升免疫力、降血糖。
黄瓜是很好的抗肿瘤食物，黄瓜里面的葫芦素C对提升人的免疫力很有效果，同时起到抗肿瘤的目的，这种物质还能治疗慢性肝炎。因为黄瓜里面的葡萄糖甙、果糖等不参与糖代谢，所以如果家里面有糖尿病人，可以经常吃黄瓜，血糖非但不会升高，甚至会降低。
怎么样炒黄瓜能保留营养
直接将黄瓜煮食，虽然在口味上略逊于炒制的，但营养价值可以得到很好的保留，而且能缓解夏季浮肿现象。
黄瓜加热后食用更有利于健康。 黄瓜含有丰富的营养，包括维生素C、胡萝卜素和钾，还含有能够抑制癌细胞繁殖的成分。
因此，从营养学的角度，黄瓜是十分适合大家长期食用的蔬菜之一。
但黄瓜属凉性食物，成分中百分之96是水分，能祛除体内余热，具有祛热解毒的作用。
传统中医认为，凉性食品不利于血液的流通，会阻碍新陈代谢，从而引发各种疾病。因此，即使是在炎热的夏季，建议大家把黄瓜加热后食用，不仅能保留其消肿功效，还能改变其凉性性质，避免给大家的身体带来不利健康的影响。
煮熟的黄瓜还有营养吗
煮黄瓜，会伤害掉一部分的营养价值，但是，只要不是高温、长时间蒸煮，还是会剩余部分营养价值的。可以做面膜，打磨的时间是比较短的，温度也不是很高，这样的黄瓜汁可以做面膜原料。
黄瓜含有多种营养成分。黄瓜肉质脆嫩，汁多味甘，生食生津解渴，且有特殊芳香。黄瓜含水分为百分之九十八，富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。
